בריאות ותזונה
עשרות מאמרים וסרטונים המכילים מידע מקצועי ומעשיר בנושא בריאות ותזונה
מדור בריאות ותזונה באתר הידברות הוא מדור חשוב, ייחודי ומומלץ, המכיל עשרות תכנים מופלאים. בין הנושאים המגוונים תוכלו למצוא את דבריו של הרב זמיר כהן אודות בריאות, שמירה על משקל תקין, ערכים תזונתיים, טיפים מפתיעים ועוד.
המינרל שמווסת את הסוכר בגופנו: הכירו את הכרום
הוא נמצא בחלבון מן החי, בדגנים מלאים, בעשב חיטה, בתפוח אדמה עם קליפתו ובמשקה אלוורה. לא רבים מאיתנו מכירים את מינרל הכרום - אבל המינרל המיוחד הזה יכול לסייע במניעת סוכרת
רפואה שלמה: מה סוד הקסם של האלוורה?
אחד הצמחים המפורסמים המסייעים לריפוי כוויות הוא צמח האלוורה. פחות ידוע שלצמח זה יכולות רפואיות רבות. במאמרי זה אבקש לספר מעט על צמח מופלא זה - ומתי יש להזהר מלהשתמש בו
זה שוב הסתיו: הסגולות של הגויאבה
מי שמסתובב באזור מטעי הגויאבה בעונת הקטיף, לא יוכל להישאר אדיש לריחה - אבל הפעם נכתוב על סגולותיה הבריאותיות. שימו לב, כדאי לבדוק את הפרי היטב מתולעים
סיליקה: המינרל המחזק שלא הכרתם
כשאנשים מסתכלים על עצמם בראי ורואים עור יבש ומחוספס, הם בדרך כלל חושבים שקרם יעזור. אבל טיפול חיצוני מסוג זה אינו טיפול אמיתי בבעיה. הכירו את הסיליקה (בעברית: צורן), המינרל המצוי במלפפון, שמחזק את רקמות החיבור בגוף - גידים ורצועות - וגם את העור והציפורניים
האם באמת נמצאה תרופה למחלת הסרטן?
עולם הרפואה גועש באחרונה, בעקבות פרסומו של מחקר חדש, המגלה כי שילוב של שתי תרופות – מכווץ במהירות גידולים מסוימים בכ-60% מגודלם. הממצא, עשוי לתרום להצלת חייהם של מיליוני בני אדם ברחבי העולם, אולם הרופאים ממהרים להרגיע את הציבור
תמר הינדי: הפרי המסתורי שעוזר להרזיה
נחשפתי לאחרונה לפרי מאוד מיוחד ושמו תמר הינדי. הפרי משפיע לטובה על מערכת העיכול, מסייע להרזיה ולדיכוי התיאבון. אפשר לאכול אותו בשייק פירות, או בצורת סוכריה לפני כל ארוחה
עונת המלפפונים: מחזירים למלפפון את כבודו
המלפפון נמצא בכמעט כל סלט ישראלי, אבל נהוג לחשוב שאין לו ערך תזונתי רב. האמנם?
נזלת וליחה
ישנם מזונות המועדים לגרימת נזלות כגון: מוצרי חלב, סוכרים, בצקים וקמחים שונים ועוד. יש כאלה שבוטנים גורמים להם לנזלת. יש שאגוזים, אבוקדו ועוד - גורמים להם לנזלות. על כן יש לסלק את החשודים מהמזון
קיווי
הוא לא רק טעים ועסיסי - לקיווי יתרונות בריאותיים רבים
ניקוי רעלים
הרפואה הסינית מחלקת את עונות השנה בהתאם לפעילות האברים. כל אבר פעיל באופן מיוחד בעונה המיוחדת לו
שמן קוקוס
במה שונה שמן קוקוס משאר השמנים וכיצד הוא מועיל לבריאות?
אפרסמון
הוא מתוק עסיסי ומרענן. אנחנו פוגשים אותו מסוף הסתיו ובמהלך החורף. כן, מדובר בפרי שמקורו ביפן וקיבל את שמו העברי בהשראת 'שמן האפרסמון' המופיע במשנה. האם מלבד טעמו הוא גם בעל איכויות בריאותיות?
שבעת המינים שנתברכה בהם ארץ ישראל, חלק ב’
"כי ה' אלהיך מביאך אל ארץ טובה... ארץ חיטה ושעורה וגפן ותאנה ורימון, ארץ זית שמן ודבש". הפעם נלמד על הרכבם התזונתי של שבעת המינים שלנו, ואולי נתחיל להבין למה דווקא אותם מזכירה התורה ומשבחים חז"ל
שבעת המינים - הגידולים החקלאיים המשובחים של ארץ ישראל
"כי ה' אלהיך מביאך אל ארץ טובה... ארץ חיטה ושעורה וגפן ותאנה ורימון, ארץ זית שמן ודבש". הפעם נלמד על הרכבם התזונתי של שבעת המינים שלנו, ואולי נתחיל להבין למה דווקא אותם מזכירה התורה?
סוכר בדם: למה אנחנו כל כך נמשכים למתוק?
כשאני פוגש אנשים בקליניקה, ואני שואל אותם האם הם אוהבים לאכול מתוקים, כמעט כולם משיבים בחיוב. פעמים רבות, אהבתם למתוק היא מפתח להבנת הבעיה הבריאותית המטרידה אותם, כמו אלרגיות שונות, נזלות ועוד. מה הקשר בין סוכר, פחמימות וסרוטונין - לבין הגוף והנפש שלנו?
תה שחור: מתי זה עוזר, ומתי להיזהר?
בימי החורף נדמה כי אין תחליף לספל תה מהביל, וכבר נקשרו בו סגולות ורפואות רבות. האם יש בהן ממש?
זה בריא או לא? גרעיני חמניות
גדלנו עליהם, אהבנו לפצח אותם באירועים חברתיים וסתם כך, בסוף ארוחות שבת. אך האם מעבר להנאת האכילה יש בגרעיני החמנייה גם ערך כלשהו לבריאות? ובכן, התשובה מורכבת מאוד
בחזרה לבסיס: על מזון חומצי ובסיסי, חלק ב'
לאיזון בין מזון בסיסי למזון חומצי יש השפעה רבה על בריאותנו, כמו גם על מצב רוחנו, כמות השינה ואיכותה, ורמת האנרגיה שלנו. אילו מחלות עלולות להתפתח בסביבה בסיסית או חומצית מדי?
בחזרה לבסיס: על מזון חומצי ובסיסי, חלק א'
לאיזון בין מזון חומצי למזון בסיסי, יש השפעה רבה על הבריאות שלנו. אם רוב מכריע ממזונו של אדם הוא חומצי או בסיסי - לגוף יהיה קשה ליצור את האיזון בין השניים, מה שעלול להיות מקור למחלות שונות
חוזרים לחיים: גם אתם אוכלים רק אוכל מבושל?
לאחר אחת מהרצאותיי, ניגש אלי בחור צעיר והתוודה: "אני לא אוכל כלל ירקות ופירות חיים, אלא מזון מבושל בלבד". עניתי לו שאם הוא חפץ בבריאות תקינה, יש להקפיד על אכילה של מזון חי - ירקות ופירות. אז למה תמיד כדאי לפתוח ארוחה בסלט ירקות חי, ומהי בעצם הבעיה עם מזון מבושל?
חושבים שהכי בריא לאכול ירקות חיים? כנראה שתופתעו
הדעה הרווחת היא שירקות צריכים להיאכל חיים, כך זה הכי בריא. אז זהו, שלא... בדיוק בשבילכם, ריכזנו את מרבית הירקות שאתם צורכים, כדי לספר לכם קצת על הערכים התזונתיים שלהם וגם על הדרך הכי בריאה לאכול אותם.
ציפורן: לא רק מיני בשמים
רובנו מכירים את הציפורן בתור ה'בשמים' עליהם מברכים במוצאי שבת. לפעמים הוא משמש כתבלין טעים או כאחד הרכיבים בצ'אי מסלה ההודי. אבל האם הוא גם בעל ערכים בריאותיים? התשובה חיובית
אינספור יתרונות בריאותיים: סוד הקסם של השעועית
היא מאטה ומחזקת את מערכת העיכול, מסייעת בבניית החלבון, עשירה בסידן ובברזל - אבל כל היתרונות שלה מוכפלים, כאשר היא מונבטת. שעועית לכל עת
ונשמרתם: מה הקשר בין השמנה בטנית לסוכרת?
עודף משקל הוא הגורם העיקרי לעלייה בשיעורי התפתחות הסוכרת בגוף. "ברגע שיש לנו עלייה במשקל, ובעיקר תופעה של השמנה בטנית – הדבר כרוך בשחרור חומרים שונים מתאי השומן, שיוצרים תנגודת לפעילות האינסולין בגוף"
בעד ונגד: היתרונות והחסרונות של הפלפל החריף
הוא משרה תחושה נעימה, מסייע לרדת במשקל ומוריד את לחץ הדם. מצד שני, הוא לא מומלץ למי שסובל מרגישות במערכת העיכול. מה אנחנו צריכים לדעת על הפלפל החריף?
ראש השנה כל השנה: על סגולותיו המיוחדות של הכרתי
את הכרתי (כרישה או לוף) אנחנו בדרך כלל מכירים רק מראש השנה. אבל לפי רשימת הסגולות שלו, כדאי לטעום אותו גם בזמנים אחרים: הכרתי מסייע במניעת מחלות כלי דם ולב, לחץ דם, סוכרת וסרטן, משפר את תפקודי המוח, מערכת העצבים, הזיכרון ואפילו את בריאות הנפש. טיפ: כדאי לאכול אותו חי, ולא מבושל
זה בטבע שלנו: עצות טבעיות לחורף בריא
מדוע וירוס תוקף אדם אחד, ולא את חברו? הדבר תלוי במידה רבה במערכת החיסון שלנו ובטיפול השוטף שלנו בעצמנו. בידינו להשפיע רבות על בריאותנו, בכל זמן ובחורף בפרט, באמצעים פשוטים וטבעיים
יש סוכר חדש בעיר: מי אתה, סוכר קוקוס?
כולנו מכירים את טעמו המיוחד של הקוקוס - אבל האם כבר ניסיתם סוכר קוקוס? הוא תופס מקום של כבוד על המדפים בחנויות הבריאות, הוא אינו מעלה בהרבה את רמת הסוכר בגוף, וטעמו הייחודי יישאר אתכם להרבה זמן
על טעם וריח: אז מה הסוד של האתרוג?
הרמב"ם שיבח אותו, והוא מסייע בטיפול בסרטן. הוא עושה ריבה נפלאה, ובלעדיו אין שמחה של סוכות. כל מה שרציתם לדעת על האתרוג
מתוק בלב: איך הדבש מרפא את הגוף?
הדבש אינו מכיל כמעט ויטמינים, מינרלים, חלבון ואפילו שומנים. הוא בעצם 100% פחמימות וסוכרים. היכן, אם כן, יתרונו? ומי צריך להיזהר ממנו?