בריאות ותזונה
המומחית מפתיעה: האם מותר לאכול עוגיות בדיאטה?
האם בתפריט דיאטה בריא אסור לאכול דברים שהם לא בריאים? התזונאית בתשובה חד משמעית
- מוריה חן
- כ' תמוז התשפ"ג
(צילום: shutterstock)האם בתפריט דיאטה בריא, אסור לאכול דברים שהם לא בריאים?
ד"ר מאיה רוזמן נשאלה בתוכנית הרדיו שלה ב-103FM, לגבי תפריט בריא שהרכיבה לבחורה, המכיל שש עוגיות אוראו ליום, כאשר בין כל ארוחה היא יכולה לאכול 2 עוגיות או פרי, לבחירתה.
"אני בעד לשלב אוכל לנפש בתהליך שלנו", מסבירה התזונאית, "זה נותן לנו את הכח ואת היכולת להמשיך בתהליך לאורך זמן. ברגע שמישהו מרגיש שהוא מסכן ומקופח ולא אוכל את מה שהוא רוצה ורק מתגעגע ובקושי מחזיק מעמד בלי האוכל שהוא אוהב - רוב הסיכויים שהוא יישבר. ברגע שיש את האפשרות לאכול עוגיות בכמות מופחתת זה יותר הגיוני, ככה אפשר להחזיק מעמד."
הרב יצחק פנגר – מהו אפקט "אשליית הדיאטה"?
כל שיטה קיצונית לא עובדת
לדבריה, יש להסתכל על התמונה הכללית:
"אם יש תפריט עם הרבה חלבונים (יוגורט, דגים וירקות, ביצים, טונה), אז אני יכולה לשלב אוכל לנפש בתפריט הזה שלוש פעמים ביום, גם אם הוא פחות בריא.
ברור שהייתי מעדיפה שהיא תאכל שקדים, בוטנים או פירות אבל כרגע, בתור התחלה, בשביל לא לתת לה להרגיש מסכנה בדיאטה. אני בעד לשלב.
לסיכום, ד"ר רוזמן הסבירה את הרעיון העומד מאחורי ההיתר לנשנש בין ארוחות:
"לאט לאט היא תשים לב לבד שזה אולי לא ראוי, לא שווה, ואולי לא כדאי להכניס את זה לגוף. כשמישהו מגיע למסקנה שלא כדאי לו לאכול משהו זה עדיף מאשר לאסור באופן קיצוני. כל שיטה קיצונית לא עובדת."
עוד באותו נושא: