מרק

מהו המאכל שסבתא תמיד הכינה, ובאמת תורם לבריאות וחיזוק מערכת החיסון? אם מיד הבנתם שמדובר במרק עוף, צדקתם. השאלה היא למה דווקא מרק עוף עלה לכם לראש, ומה המדע באמת גילה עליו?

מחקר רחב היקף שנעשה על ירקות שורש כמו קולורבי, סלק ובטטה מצא כי הם תורמים רבות למערכת החיסון דווקא בחורף

שלושה מרכיבים, שלפחות שניים מהם נמצאים אצל רובנו במקרר, יכולים להקל על כאבי גרון ועל תסמיני הצטננות. מה אומרים המחקרים?

מה עדיף לשים במרק, סלרי, פטרוזיליה או כוסברה (בהנחה שאתם מבדילים ביניהם)? מה היתרונות של כל אחד מהם ומה יכול לעשות שילוב של שלושתם בסיר אחד?

החורף מזמין אותנו להתחמם עם מרקים שונים, ועם בחירה נכונה ניתן ליהנות ממאכל מזין, משביע ותומך באיזון רמות הסוכר בדם

מעבר לטעם המתוק והצבע המשמח, הדלעת טומנת אוצרות תזונתיים שמחזקים את הגוף ושומרים על המשקל. כל מה שצריך לדעת על הירק הכתום

קמתם הבוקר וגיליתם שהחורף הגיע, בגדול? הנה 10 מזונות שיחממו את הגוף וירגיעו את הנפש בין כל הברקים, הרעמים והגשמים המבורכים

כמה מצרכים, סיר אחד וחצי שעה עבודה. זה כל מה שצריך כדי להכין מרק כתום טעים, קטיפתי ומפנק, שגם הילדים יאהבו

המרק הכתום הזה הוא התשובה המושלמת לימים קרים. מתוק במידה, סמיך וקרמי בלי טיפת שמנת, ועם רשימת מצרכים פשוטה שיש לכל אחת בבית. הילדים יאהבו, המבוגרים ידרשו תוספת, ואתם תגלו שאפשר להכין מרק בעשר דקות עבודה בלבד

אין כמו קערת מרק סמיכה ביום קר. עדשים עשירות בברזל ובחלבון, ומספקות לגוף תחושת שובע וחום לאורך זמן. הן גם עוזרות לאזן את רמות הסוכר בדם, מה שעוזר לייצב את מצב הרוח שלנו. קבלו מתכון טעים ומזין לימי החורף הקרים

מחפשים רעיון קליל וטעים לארוחת הצהריים? בואו להכין מרק תירס עם אטריות, שיכול בקלות להפוך לבשרי או חלבי - תלוי בגרסה שאתם אוהבים. ויש גם טוויסט מעניין

מי לא אוהב אבטיח? רגע לפני שהקיץ נגמר, קבלו מרק מצוין לגספצ'ו קר שלא יאכזב: מרק אבטיח הוא לא עוד טרנד קולינרי, אלא דרך מושלמת להכניס רעננות לשולחן הקיץ. הוא פשוט להכנה, מרשים בהגשה, ומעניק חוויה אחרת מהרגיל

על מרק מלפפונים קר כולנו כבר שמענו, אבל מי שמע על מרק מלפפונים חם שאליו מצטרפים ירקות נוספים? תתכוננו למרק טעים במיוחד, עם מלא רכיבים תזונתיים שייטיבו איתכם

המרק הקליל שיפתיע אתכם: שלושה מרכיבים פשוטים, חצי שעה בישול, וטעם עשיר ומנחם. מתאים לימי החורף הקרים וגם לערבים חמים של קיץ, בלי להכביד ובלי לוותר על ערכים תזונתיים

כשבחוץ השמש קופחת ובפנים בא לכם משהו קליל, אל תלכו שוב על סלט: קבלו שלושה מתכונים מפתיעים של מרקים קרים, מרעננים ומשביעים

הירקות שנשארו מהסלט, קוביות תפוחי אדמה מאתמול, ואפילו קישוא בודד שלא ברור מה תכננת לעשות איתו, כל אלה יכולים להפוך, תוך דקות, למרק קטיפתי שמרגיע את הגוף והנפש

בישלתם מרק והילדים רעבים? אין להם זמן או כוח לחכות עד שיתקרר? קבלו את מיטב הטריקים של השפים לקירור מרק במינימום מאמץ וזמן, ומבלי לפגוע בטעם ובמרקם

אוהבים מרק קניידלך? השנה אתם מוכרחים לנסות את המתכון הזה, שכולל בתוכו מרכיב 'סודי' - שאחרי שתגלו אותו, לא תוכלו שלא להגיד לעצמכם 'איך לא חשבנו על זה קודם'

5 ירקות שכדאי להוסיף למרק - מה הסגולות שלהם, ולמה הם כל כך מומלצים יחד?

מרק מינסטרונה הוא אחד המרקים המנחמים והגמישים ביותר – אפשר להכין אותו עם כל ירק וקטנייה שיש בבית, והוא תמיד יוצא טעים, עשיר ומחמם. הנה מתכון קליל ומותאם למה שיש במטבח שלכם