שמן

בעל מסעדה עטורת פרסים ביפן הודיע כי הוא משתמש באותו שמן לטיגון כבר 66 שנה. איך הוא הגיב כשהרשת קראה לסגור את המקום?

היום מבינים ששמן איכותי הוא מרכיב חשוב וחיוני לתפקוד נכון בהרבה מערכות בגופנו: שמן טוב תורם לספיגת ויטמינים ומינרלים, משפר זרימת דם למוח ומעלה מצב רוח

מומחים לרפואת לב מסבירים, כיצד שימוש בשני שמנים שלא חשבתם עליהם יכול לסייע בהפחתת רמות הכולסטרול הרע. וגם: מהם סוגי השמנים שמומלץ להוציא מהמטבח, כדי לשמור על בריאות העורקים ותפקוד הלב?

עשרות פתרונות יצירתיים הופצו ברשתות החברתיות בנוגע לטיפול בשמן רותח, אך מומחים לבישול מזכירים כי אלה הדרכים הטובות ביותר

מומחים בתחום האונקולוגיה מזהירים כי שימוש חוזר בשמן טיגון מוביל ליצירת תרכובות כימיות מזיקות שעלולות לפגוע בתאי הגוף. לפי נתוני ארגון הבריאות העולמי, ניתן למנוע כארבעה מתוך כל עשרה מקרי תחלואה דרך ההמלצות הבאות

ישנן הרבה דעות על טיגון, ועל סוגי שמן שונים. איזה שמן כדאי לקנות ולמה? האם אפשר לטגן מבלי לפגוע בבריאות, והאם יש תחליף לטיגון? קבלו מדריך קצר ומעשי

שמן קנולה נמצא כמעט בכל מטבח בישראל, אך בשנים האחרונות נשמעות טענות קשות נגד צריכתו. דיאטנית קלינית מסבירה מה עומד מאחורי המיתוסים, מה אומרים המחקרים, ומתי נכון להשתמש בו כחלק מתזונה מאוזנת ובריאה

מלווח, בורקס, קרואסון, עוגיות ועוגות שמיוצרות במפעל - עבור רובנו הם חלק מזיכרונות ילדות מתוקים, ואצל חלק מאיתנו הם נחשבים פינוק טעים. האם זה כל כך נורא?

סרטונים ברשתות החברתיות מציגים שתיית שמן קיק כפתרון מהיר להרזיה ול"ניקוי הגוף", אך אנשי מקצוע מזהירים כי מדובר בהשפעה זמנית ומסוכנת שאינה מביאה לירידה אמיתית בשומן

אני מאמינה שכל אישה שנושאת בתוכה פך שמן קטן, יכולה לשנות את חייה - לא דרך מהפכות גדולות אלא דרך רגעים קטנים של אמונה בעצמי ובקב"ה. כל אחת יכולה 'להדליק' את נשמתה מחדש, ולהפוך את האור שבוקע מתוכה שיספיק לא רק לשמונה ימים, אלא לשמונים שנה 

דבש, שמן זית, קפה ואפילו פרמזן - מאחורי מוצרי המזון האהובים מסתתרת תעשייה ענקית של זיופים. כך תדעו אם מה שאתם קונים באמת אמיתי

האם זה חכם להוציא מהתפריט שמן לסוגיו? מה יקרה לגופכם אם תחליטו לעשות זאת, ולא לצרוך אפילו אבוקדו או דגים?

כולם מדברים על "מזון אולטרה-מעובד", אבל מה זה אומר בדיוק? מומחים מסבירים שצריך לחלק את המזון לארבע קבוצות, וגם: מדוע אפשר לאכול ירקות קפואים, וממה באמת צריך להיזהר בסופר?

האם כל שמן הוא בריא? לא בהכרח. מבין שלל האפשרויות על המדף, שלושה סוגי שמן בולטים ביכולת שלהם לתרום לבריאות הלב, המוח, והמערכת החיסונית. הנה הסקירה המלאה, בתוספת תובנות ממחקרים עדכניים

מה יקרה אם תערבבו יחד קורנפלור ומים, אחרי שסיימתם לטגן? את הטריק הזה לסילוק שאריות טיגון - אתם ממש לא רוצים לפספס

בעונת החורף, העור שלנו זקוק לטיפוח מיוחד כדי לשמור על רכות וגמישות. שמן רוז היפ מציע מענה מושלם, ונחשב כבר שנים למוצר מנצח במוצרי טיפוח. אספנו לך 3 מתכוני טיפוח קלים להכנה כדי שתוכלי להשתמש בו נכון ולקבל עור זוהר וחלק. שמן טוב

כולסטרול הוא בין הדברים הכי לא בריאים לגופנו. נטורופתית חושפת את סוג השמן הבריא ביותר שיכול להוריד את רמות הכולסטרול בגוף שלכם

בין אם אתם מכינים שניצלים או מטגנים ירקות, התזות שמן הן בעיה נפוצה שעלולה לגרום ללכלוך ולכוויות. אך האם ידעתם שאפשר לצמצם את התופעה בעזרת תוספת קטנה?

האם מותר להשתמש בשיירי השמן והפתילות? ה"בית יוסף" פוסק להלכה שיש לשרוף את שיירי השמן הנותר. לכל הפרטים על השמן, הנרות והפתילות שנותרו מחנוכה - היכנסו

כמה שמן צריך להיות בכל נר? האם מותר להדליק נרות שעווה? ומה עושה מי שלא נמצא בביתו בחנוכה? ההלכות לפי פסקי מרן הרב עובדיה יוסף זצ"ל