ביצים

הטרנד הביתי שמסעיר את הרשת: כך תכינו מסכת קליפות ביצים שמבהירה, ממצקת ומזינה את העור, תוך שמירה מלאה על היגיינה ובטיחות מפני סלמונלה

הדרך לביצה רכה ומושלמת: שפים חושפים את שיטת "6 הדקות" וטיפים מנצחים שנים של ניסיונות. אז מה המפתח לחלמון הנוזלי שהופך כל ארוחה לחוויה?

הוא נמצא במזונות רבים, ויכול לסייע במניעה ובטיפול במגוון בעיות רפואיות. מומלץ לצרוך אותו בעיקר באמצעות ביצים, קטניות, וגרעיני חמניות. הכירו את הלציטין

מחקר חדש מצא קשר מפתיע בין תזונה נכונה לבין הפחתת נשירת שיער. מה עוד כדאי לאכול?

למרות ההרגלים הישנים, יש דרך אחת שעדיף לשמור בה ביצים - והיא לא מה שחשבתם

מ-1 בנובמבר יתייקר קרטון ביצים ב-15 אגורות בעקבות עדכון אוטומטי שנועד לשקף את עלויות הייצור והשיווק. למרות שחלה ירידה במחירי הגרעינים לתרנגולות, התייקרו תחבורה, דלק ושכר עובדים - מה שהעלה לבסוף את מחיר הביצים

ממצאי מחקרים בינלאומיים חושפים את הסיכון החיידקי שבאחסון ביצים במקרר, אבל גם מציבים יעדים. כמה זמן הביצים שלכם נשארות במקרר?

כ-100 בני אדם חלו ב-14 מדינות לאחר שאכלו ביצים מזוהמות בחיידק קטלני. ארגון הבריאות העולמי אישר 95 מקרים שאירעו בשבוע האחרון, בהם החולים לקו בתסמינים קשים של הדבקה מסלמונלה

המתכון הזה נולד לגמרי במקרה, כשניסיתי לגוון לבן שלי את ארוחת הבוקר. כשטעמתי, גיליתי שמדובר בפנקייק אגדי, בלי טיפת מלח, סוכר או כל תוספת אחרת מלבד... ביצה ופרי

יוצר תוכן מארה"ב החליט לבחון את "גבולות הגוף שלו" בדרך יוצאת דופן: במשך חמישה ימים הוא אכל 30 ביצים ביום – ללא ירקות. מה הנזק?

לא תוסף תזונה יקר, לא כדור קסם אלא מצרך יומיומי וזול שמסתתר במדף בסופר ויכול לתרום לזיכרון, לריכוז ולבריאות המוח לטווח הארוך. קבלו את המזון שישדרג את בריאות המוח שלכם, וישמור אתכם צלולים 

רופא בריטי ממוצא הודי, שהפך לכוכב רשת, מסביר מדוע הוא צורך 56 חלבונים ו-7 חלמונים בשבוע, ומזהיר: "השיטה שלי לא מתאימה לכל אחד"

יותר מ‑1.7 מיליון קרטוני ביצים הוקפאו מהמדפים ומעל 79 חולים אובחנו ב-7 מדינות. ביקורת חריפה על מנגנוני הבטיחות והמלצות ברורות לצרכנים

עבור רוב האנשים הבריאים – צריכת שתי ביצים ביום אינה רק מותרת, אלא גם יכולה להיות חלק מתפריט בריא. למי זה פחות בריא?

אגף הפיקוח של המועצה לענף הלול סיכל את ניסיון ההרחה. מדובר בביצי מאכל אשר יועדו לשיווק בלתי חוקי ברחבי הארץ. הסחורה לא עברה הליך של מיון, שקילה או בדיקה וטרינרית

חיידקי סלמונלה יכולים להתפשט במהירות בסביבה חמה ולחה, ולכן יש לנקוט משנה זהירות בעת טיפול בביצים. משרד הבריאות ממליץ לא להשתמש בביצים טריות. מה עוד צריך לדעת?

מדוע אסור לשטוף ביצים לפני הבישול, מדוע חשוב שלא לאחסן ביצים בדלת המקרר ומדוע עדיף להשליך לפח ביצים סדוקות או מלוכלכות? קראו בפנים

מחקר עדכני שנערך באוסטרליה ובחן אלפי משתתפים חושף נתון מפתיע – מאכל שנחשב בעבר לשנוי במחלוקת עשוי דווקא להפחית את הסיכון לתמותה ממחלות לב. מהי הכמות המומלצת וכיצד הוא משפיע על הבריאות?

ספורטאי ואושיית רשת ניסה אתגר שבונה שרירים בדרך מהירה, וזו המסקנה מרחיקת הלכת שלו

הביצה היא מקור מצוין לחלבון, אבל מה יותר בריא – החלבון או החלמון?