ביצים

מדוע אסור לשטוף ביצים לפני הבישול, מדוע חשוב שלא לאחסן ביצים בדלת המקרר ומדוע עדיף להשליך לפח ביצים סדוקות או מלוכלכות? קראו בפנים

מחקר עדכני שנערך באוסטרליה ובחן אלפי משתתפים חושף נתון מפתיע – מאכל שנחשב בעבר לשנוי במחלוקת עשוי דווקא להפחית את הסיכון לתמותה ממחלות לב. מהי הכמות המומלצת וכיצד הוא משפיע על הבריאות?

ספורטאי ואושיית רשת ניסה אתגר שבונה שרירים בדרך מהירה, וזו המסקנה מרחיקת הלכת שלו

הביצה היא מקור מצוין לחלבון, אבל מה יותר בריא – החלבון או החלמון?

לשפים יש לא מעט סודות כשזה מגיע לביצים, מכיוון שמדובר באחד המרכיבים הבסיסיים והורסטיליים ביותר במטבח. הנה כמה מהסודות הנפוצים שאתם חייבים לגזור ולשמור 

יוטיובר מארצות הברית שיתף את סיפורו הוויראלי על ירידה במשקל: במשך שנה שלמה הוא אכל תזונה המבוססת אך ורק על שני מרכיבים. מה קרה לו בדרך?

פיצה עם ביצים מעל: למי זה מטעים, מה הטעם של זה והאם אתם מספיק אמיצים לנסות?

תבניות ביצים הן לא רק למטבח, אלא גם מקור נהדר ליצירתיות ולמחזור. לפניכם חמישה רעיונות מפתיעים שאתם יכולים לעשות עם תבניות ביצים ריקות, שיעזרו לכם לנצל אותן עד תום ולהעניק להן חיים חדשים

למרות הערך התזונתי הגבוה של ביצים כמקור לחלבונים, ויטמינים ומינרלים, כמות גדולה מדי עלולה להוות סיכון בריאותי

סטודנט לרפואה חקר אם יש קשר בין אכילה מופרזת של חלבונים לכולסטרול. הוא אכל 24 ביצים ביום, ולא האמין למה שקרה

תמונה שרצה ברשת, שבה אישה מנגבת ביצים עם מגבון, הובילה לבדיקה – האם הניגוב גורם לנו לאכול מוצר בריא יותר?

בישול ביצים יכול להיות פשוט אם יודעים את הזמן המדויק. גלו איך לבשל ביצים רכות, בינוניות וקשות, כולל טיפים לשיפור התוצאה

שיטת האפייה של עוגת השוקולד הזו היא אחת הקלות שראינו ברשת, וגם לכם כדאי לנסות אותה

על מנת להכין סלט ביצים בשבת, יש לשים לב למספר נקודות בנוגע לקילוף, למעיכה ולהוספת השמן

ד"ר מאיה רוזמן טוענת כי אין קשר בין כמות הביצים למחלות לב, אבל כמה כאלה מותר לאכול מבלי שזה יפגע בבריאות שלנו, והאם הכולסטרול מסוכן?

יש כמה מאכלים שרבים מאיתנו נמנעים מלצרוך בכמות גבוהה בטענה שהם לא ממש בריאים - אבל אולי טעינו?

שנים חשבנו שאכילת ביצים מעלה את הכולסטרול, אבל מחקר חדש מפריך את השמועות ועושה סדר

עוד סיבה לברך על כך שאנחנו יהודים שמקפידים על אכילת מזון כשר: רופאים מצאו ביצים מקננות במוח של אדם שאכל מאכל לא כשר

אם שמעתם על שיטת הקפאת הביצים כדי לקלף אותן בצורה בטוחה, אתם חייבים לנסות את השיטה הזו - שמבטיחה שהביצה גם תישאר חמה

ביצים הן חלק חשוב ומשמעותי מהתזונה היומית שלנו אך יש דרך נכונה להשתמש בהן ולאחסן אותן. אלו כל הדברים שכדאי לכם לדעת על ביצים