עוף

אם גם אצלך העוף לפעמים יוצא יבש, הגיע הזמן להכיר את השיטה שתשמור על הלחות מבפנים ותיתן ציפוי זהוב ומושלם מבחוץ. מתכון משגע לעוף בתנור, שיגרום לכולם לבקש עוד

בלוגר אוכל סיני הצליח להדהים מיליונים עם יצירה בלתי רגילה, שמטשטשת את הגבול בין אוכל לאמנות: כנפי עוף שקופות, שנראות כמו פסלי זכוכית קטנים. מה הרעיון שעומד מאחורי זה?

צלייה קלה, בישול איטי ואפילו אידוי יאפשרו שמירה על החלבון והמינרלים. לעומת זאת, טיגון או חריכה חזקה כמו על גחלים יפגעו ברכיבים התזונתיים

מתלבטים מה אפשר לעשות עם העוף שנשאר משבת? 5 מתכונים מהירים, טעימים ומשביעים שיהפכו את שאריות העוף למנה מנצחת

רבים מאיתנו בטוחים ששטיפת העוף בכיור היא הדרך לשמור על הניקיון שלו, אך מומחים מזהירים כי מדובר בהרגל שעלול להפיץ חיידקים מסוכנים לכל עבר, לפגוע בטעם המנה ואפילו לסכן את בריאות המשפחה. אז מה עושים?

המנה שתעשה כבוד לפירות היבשים: עוף רך ומתובל, צבעוני ושמח שמשתלב בטבעיות על שולחן החג ומביא איתו את האווירה המיוחדת של ט״ו בשבט ישירות אל השולחן

הלימונים עומדים להתקלקל? כך תבלין אחד הופך אותם למנה מושלמת, מפתיעה ומלאת אופי

אצבעות עוף בטמפורה הן הוכחה שלא צריך שעות במטבח כדי לקבל מנה ממכרת. עשר דקות, כמה מרכיבים פשוטים, והתוצאה היא נשנוש פריך, חמים ומלא אופי, כזה שנעלם מהצלחת עוד לפני שהרוטב מגיע לשולחן 

הילדים שלכם מסרבים לאכול עוף, למרות שזה ממש טעים? כדאי שתדעו שאצל ילדים, האכילה מתחילה הרבה לפני הביס הראשון - היא מתחילה בעיניים ובסיפור שהאוכל מספר. הגלריה הזו תוכל ודאי לעזור

סין: אישה שצרכה רק תבשילים שמכילים חזה עוף מבושל וכרובית במשך חצי שנה פיתחה דלקת חריפה בלבלב: מדוע דיאטת קיצון פוגעת בגוף?

שניהם נחשבים למאכלים מובילים בקרב ספורטאים ואנשים מקפידים על תזונה מאוזנת, אך יש ביניהם כמה הבדלים משמעותיים שכדאי להכיר

הניחוחות של מרקש, הצבעים של שוק התבלינים בטנג’יר והטעמים של שבת אצל סבתא: חמישה מתכונים קלאסיים לעוף מרוקאי אמיתי, עשיר בתבלינים, צבע וחום

נתוני משרד החקלאות לקראת ראש השנה חושפים את הרגלי הצריכה שלנו: צריכת הדגים קופצת בכ-50% לפני החג, אנחנו אלופי העולם בעוף ואוהבים בקר יותר מאירופאים. אבל מה קורה עם צריכת הדגים והיין לאורך כל השנה?

פוסט שהפך ויראלי ברשתות החברתיות עורר ויכוח: הבעל סירב לאכול עוף שנשכח שעות באוטו, ואשתו התעקשה שזה בסדר. המקרה הלא שגרתי הצית דיון ענק ברשת, שהסתיים בתשובת מומחה

אולי טעמתם עוף בזיגוג של סילאן, אבל לא טעמתם את העוף הזה. שילוב מעניין של טעמים שיגרמו לאורחים לתהות 'מה הם שמו בסיר'

שילוב מושלם בין חמיצות עדינה של תפוזים לבין המתיקות העמוקה של בצל שמתבשל לאט לאט. מנה שמריחה כמו שבת ונראית כמו חג

הסוד לעוף עסיסי הוא לא רק בנתח, אלא במה שעושים איתו: תמלחת, חום נכון, מנוחה לפני ההגשה ועוד, ותקבלו ביס שהופך לרך, נימוח ומלא בטעם.

גם אתם משקיעים מאות שקלים בחודש על תוספי תזונה? מתברר שמאכל אחד שיש כמעט לכולנו במקרר הוא בריא, מזין והרבה יותר מועיל כדי לחזק את הגוף ולהרים את רמת האנרגיה והמיקוד

מחפשים מתכון שישאיר את האורחים פעורי פה? נסו את המתכון הזה לעוף במכשיר 'נינג'ה'

מִי הִמְצִיא אֶת הַקּוֹלָה? וגם - מִיהוּ הָעוֹף הַדּוֹרֵס הָאַמִּיץ בְּיוֹתֵר?