בעקבות חשד לסלמונלה בביצים: כך תדעו אם קניתם ביצים "נקיות"

משרד הבריאות ומשרד החקלאות הודיעו על חשד לנוכחות חיידקי סלמונלה בביצים ששווקו על ידי חברת "לסר" ממספר לולים. ביצים אלה, אשר נושאות את הקודים 06027 ו-1737, עשויות להיות נגועות בחיידק הגורם לדלקת במערכת העיכול. הביצים הנגועות שווקו עד אתמול (תאריך 5.4.25 למניינם), וניתן לשמור אותן במקרר עד לתאריך 5.5.25.

החיידק סלמונלה נמצא לאחר בדיקות של שירותי הווטרינריה במשרד החקלאות, שנעשו במסגרת דיגום הלולים. חברת "לסר" הביעה התנצלות על אי-הנעימות שנגרמה לצרכנים, והבהירה כי מדובר במוצרים ספציפיים בלבד.

חיידקי סלמונלה יכולים להתפשט במהירות בסביבה חמה ולחות, ולכן יש לנקוט משנה זהירות בעת טיפול בביצים. משרד הבריאות ממליץ לא להשתמש בביצים טריות או במאכלים המכילים ביצים, אלא אם הם עברו בישול מלא (בישול לפחות 10 דקות במים רותחים או טיגון עד שהחלמון והחלבון נקרשים). יש להימנע משימוש בביצים גולמיות, ולהקפיד על שטיפת ידיים יסודית לפני ואחרי טיפול בביצים.

חיידק הסלמונלה, הגורם למחלת הסלמונלוזיס, עלול לגרום לשלשולים, כאבי בטן, חום גבוה, בחילות והקאות. זיהום בסלמונלה עשוי להיות גם מסוכן, במיוחד עבור ילדים, ולהוביל לאלח דם במקרה חמור. ההמלצה היא לנקוט זהירות רבה בעת שימוש במזון שעלול להכיל את החיידק.