אורז

לאחרונה קיים טרנד ברשתות החברתיות: הכנת בורקס, מאפים ומאכלים רבים מדפי אורז. הדיאטנית, ד"ר מאיה רוזמן, נשאלה האם דפי אורז בריאים או שמדובר במיתוס

קרדיולוגים בכירים חושפים כיצד תעשיית המזון מטעה את הציבור לגבי מאכלים מסוימים. מדוע מוצרים כמו לחם, אורז ופירות עלולים לייצר דלקת חריפה ומסוכנת?

השינוי המשמעותי ביותר בטעם ובמרקם מגיע מהוספת שלושה רכיבים פשוטים לסיר לפני הדלקת האש. אם אתם מכינים אורז עם מים בלבד, כדאי שתקראו את זה

האם השטיפה הקצרה שאתם עושים לאורז מתחת לברז היא מנהג מחייב או סתם בזבוז של זמן? האם השטיפה באמת הופכת את האורז לאוורירי וקליל יותר? יצאנו לשיטוט ברחבי הרשת כדי לענות על השאלה הזו פעם אחת ולתמיד

הוא רך יותר, דביק יותר ומתעכל בקלות: כל מה שצריך לדעת על האורז העגול, והסיבה שהוא הופך למוצר חובה בתפריט של אנשים עם רגישות במערכת העיכול

אוהבים אורז? חכו שתנסו את המתכון המפתיע הזה, היישר מהמטבח ההודי, שיביא אליכם צבעים, ריחות וטעמים שאולי לא הכרתם. ומה הסוד? שילוב מדויק של תבלינים ושיטת הכנה מיוחדת

אורז אחד אחד, עדשים רכות ובצל מקורמל מעל: מתכון ביתי משגע למג'דרה עם בצל - התוספת הכי מבוקשת על השולחן

דיאטניות ומומחיות תזונה מסבירות כי תפיסות ישנות מובילות להימנעות ממזונות בסיסיים. מחקרים עדכניים מראים שאכילה מאוזנת וגמישה שלהם דווקא תורמת לבריאות הגוף והנפש יותר מההגבלות המחמירות. באילו מאכלים מדובר?

לא עוד אורז דייסתי או מתפרק: עם יחס מים נכון, טיפ טכני קטן ומספר פעולות קצרות, תצליחו לקבל אורז מושלם בלי מאמץ ובלי אינספור ניסיונות

אורז מלא בריא יותר? לא תמיד. מתי אורז לבן מנצח, מי טוב יותר לגוף שלנו, והאם הטרנד ה"מלא" באמת עדיף?

הטרנד הקוריאני שכובש את הרשת מגיע עד אליכם הביתה: מסיכת אורז טבעית שמבהירה, מרגיעה ומרוממת את העור, וכל זה משאריות האורז של שבת

אם עוד לא ניסיתם, אתם פשוט חייבים: מתכון לקציצות מסיר האורז שנשאר משבת, שאף אחד לא יאמין מה יש בתוכן

שף ספרדי חושף את הטריק שבו משתמשים שפים רבים כדי להשאיר את האורז אוורירי וטעים ולמנוע ממנו להפוך לדביק

אם נשאר לכם הרבה אורז מהחג, לא צריך לזרוק אותו. היום כבר אנשים רבים הבינו את הפוטנציאל שיש בשדרוג מנות קיימות: עם קצת יצירתיות ותיבול נכון, שאריות האורז יהפכו למנות חדשות טעימות במיוחד

לאושפלו (אושפלאו, אושפלוב) הבוכרי יש כל כך הרבה גרסאות, חלקן מסובכות להפליא וחלקן פשוטות וקלות להכנה. המתכון הזה קיבל אישור משכנתי היקרה, ואם תכינו אותו בחג - תתכוננו לקבל כמויות של מחמאות

חושבים שאתם מכירים את כל הטריקים להפיכת בננות ירוקות לרכות ובשלות בתוך כמה שעות? חשבו שוב. הטריק שלפניכם עובד, וכל הרשת מדברת עליו

המים שנשארים אחרי בישול אורז אולי נראים חסרי תועלת - אך למעשה הם מכילים אוצר של חומרים מזינים לצמחים, בהם עמילן, מינרלים וחיידקים טובים. בכתבה זו נגלה איך שאריות תמימות יכולים להפוך לדשן טבעי שמחזק את השורשים, מעודד פריחה, ומשפר את בריאות הצמח, וכל זה ללא עלות וללא כימיקלים

תשכחו את הבצל המטוגן: קבלו חמישה טוויסטים מפתיעים שיהפכו את האורז שלכם למנה שכולם ישאלו עליה (ועצה שלנו, אל תחכו לאורחים כדי להכין)

רוב האנשים שאוכלים אורז חום חושבים שהוא בריא יותר. מחקר חדש בודק אם זה נכון, ושופך אור על ההבדלים בין שני הסוגים

אין דבר שמתסכל יותר מלפתוח סיר אורז, ולגלות שאת המרקם של 'אחד-אחד' החליף מרקם גס ודביק. אז מהן הטעויות שגורמות לאורז להיות כזה? אתם חייבים לקרוא