שלושה מתכונים לקציצות אורז משגעות, שאתם פשוט חייבים לנסות

כולנו אוהבים מנות ביתיות, רכות ומנחמות שמתאימות לילדים ולמבוגרים, ומעניקות פתרון נהדר לימי השבוע.

אורז הוא בדיוק כזה. 

יש משהו במרקם הרך והנעים של קציצות אורז שמחזיר אותנו מיד לרגעים פשוטים ומלאי חמימות במטבח. האורז, שהוא אחד המזונות הבסיסיים והאהובים בעולם, הופך לבסיס יצירתי שאפשר לשלב בו ירקות, גבינות או אפילו עוף טחון (בנפרד מהגבינה כמובן) ולייצר ממנו קציצות טעימות שכל המשפחה נהנית מהן.

שילוב המרקמים, והיכולת להתאים כל קציצה לטעמים שילדים אוהבים הופכים את המנות הללו למושלמות לארוחת צהריים, ערב או אפילו לקופסת האוכל של הגן ובית הספר. 

ואם זה לא מספיק, נסו להכין אותם ביחד עם הילדים שלכם, ותראו אלו תגובות מעניינות מתקבלות:

קציצות אורז וירקות 

מרכיבים

אורז לבן מבושל
גזר מגורד
קישוא מגורד
ביצה
כף קמח או פירורי לחם
מעט מלח

אופן ההכנה
מערבבים את כל המרכיבים בקערה עד לבלילה אחידה ורכה. 

יוצרים קציצות קטנות ומניחים על תבנית משומנת קלות. 

אופים בתנור שחומם מראש עד שהקציצות מזהיבות מעט, או מטגנים קלות משני הצדדים, במחבת עם מעט שמן.

קציצות אורז עם גבינה צהובה 

מרכיבים

אורז חם ורך
גבינה צהובה מגורדת
ביצה
מעט קמח
קורט מלח

אופן ההכנה
מערבבים את האורז החם עם הגבינה כך שתתחיל להינמס מעט. 

מוסיפים ביצה וקמח עד שהבלילה מתגבשת. מתבלים במעט מלח או תבלין פיצה ליצירת טעם מעניין, יוצרים קציצות ומטגנים קלות משני הצדדים עד לקבלת צבע זהוב. 

מתקבלת קציצה עסיסית עם מרקם גבינתי נמס, שילדים מתאהבים בו מהר מאוד.

קציצות אורז ועוף טחון

מרכיבים
אורז מבושל
עוף טחון
בצל קצוץ ומטוגן
ביצה
פירורי לחם
מלח ופלפל

אופן הכנה
מערבבים אורז מבושל עם עוף טחון, בצל מטוגן וביצה. מוסיפים פירורי לחם ליציבות ומתבלים במלח ופלפל במידה עדינה. 

יוצרים קציצות בגודל בינוני ומבשלים ברוטב עגבניות עדין או אופים בתנור עד שהן מוצקות ורכות. מתקבלת קציצה משביעה שמתאימה לארוחת צהריים משפחתית.