פירות

שיטה אחת פשוטה, כמה הרגלי אחסון נכונים והמקרר נראה אחרת לגמרי: כך תשמרו על טריות הפירות והירקות ותמנעו בזבוז מיותר

עם כמה פעולות פשוטות תוכלו לשמור על תותים, אוכמניות ופטל טריים ורעננים לאורך זמן, ולמנוע בזבוז מיותר של כסף ופירות אהובים

טריות היא אחד המרכיבים החשובים ביותר בכל חוויה קולינרית. כשמדובר בפירות, ההבדל בין טרי ואיכותי לבין רגיל ושטחי יכול להיות עצום, וזה בדיוק מה שהופך את סלסלה טעם וצבע מהטבע למותג מוביל. המותג שם דגש על בחירה קפדנית של חומרי גלם טריים, שמגיעים ישר מהחקלאי לצרכן, ללא פשרות, כדי לשמור על טעמו ואיכותו של כל פרי

מחקר חדש מגלה כי אוכמניות ופטל שחור עשויים לשנות את הדרך שבה אנו מבינים את בריאות המעיים

לא כל הפירות נולדו "שווים": בעוד שחלקם מסוגלים להפחית דלקתיות, אחרים עלולים לגרום לנפיחות ולקפיצות סוכר. מה כדאי לכם להכניס לסל הקניות?

פירות קפואים אינם “נחותים” בהכרח לעומת טריים. אם מקפיאים אותם בצורה נכונה, הם יכולים לשמור על רוב הוויטמינים, על הצבעים ועל הטעמים. החיסרון העיקרי הוא שינוי במרקם, אבל זה לא מפריע כאשר משתמשים בהם בשייקים, קינוחים או אפייה. תקפיאו, תאחסנו נכון ותיהנו מהם גם חודשים אחר כך 

המתכון הזה נולד לגמרי במקרה, כשניסיתי לגוון לבן שלי את ארוחת הבוקר. כשטעמתי, גיליתי שמדובר בפנקייק אגדי, בלי טיפת מלח, סוכר או כל תוספת אחרת מלבד... ביצה ופרי

פירות יכולים להיות חלק חשוב מדיאטה לירידה במשקל, אם צורכים אותם בצורה נבונה ומאוזנת. הם אינם “האשמים” בעלייה במשקל, אלא להפך. כשמשתמשים בהם נכון, הם יכולים להיות כלי אפקטיבי לשובע, לאנרגיה ולבריאות כללית

פירות, גלוטן ואפילו ארוחת ערב מאוחרת - הגיע הזמן לנפץ את המיתוסים ולהבין איך לשמור על תזונה נכונה בלי רגשות אשם

לא חייבים לוותר על הפירות שאנחנו אוהבים. אם מקפידים לשטוף נכון, להשרות, או לקלף, ניתן להפחית משמעותית את רמות חומרי ההדברה ולהפוך את הפירות לבריאים ובטוחים יותר לאכילה.

אם עוד לא התחלתם לגלות את המטבח המופלא של פירות הקיץ, כדאי שתנסו את המתכונים הבאים

הפרי הקטן והמתוק שמחזיק עוצמה תזונתית גדולה: קל להתעלם ממנו לטובת פירות צבעוניים ומרשימים יותר, אבל התמר הוא אחד ממקורות האנרגיה, הסיבים והמינרלים העשירים ביותר בטבע

נמאס לכם לחתוך פירות כל בוקר מחדש? גלו את הטריק הוויראלי שמשגע את הרשת – מכינים מראש שקיות הקפאה עם פירות וירקות טעימים, ושולפים אחת בכל בוקר. חוסכים זמן, בלגן והתלבטות

הפחמימות הטובות נמצאות במזונות מלאים ובלתי מעובדים, שמכילים סיבים תזונתיים, נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים

גבר בן 42 פונה למיון במרכז הרפואי זיו בצפת לאחר שנחנק מחתיכת אבטיח גדולה. אבחנה מהירה הצילה את חייו. הרופא המטפל מזהיר: גם פירות "תמימים" עלולים להיות מסוכנים

בימים אלה מגיעים לשווקים פירות אבוקדו שטרם הבשילו, והצרכנים עלולים להיתקל באכזבה – וגם בבזבוז כסף. מועצת הצמחים יוצאת באזהרה ומסבירה מתי נכון לקנות כל זן, ואיך לזהות מה מוכן לאכילה

בלי צבעי מאכל, בלי חומרים משמרים ובלי תוספות מיותרות: רק אבטיח וג'לטין. הקינוח המושלם לקיץ שתמיד כיף להכין עם הילדים

במקום לזרוק את הבננה השחומה או את התפוח הרך, תוכלו להפוך אותם בקלות למאפה, שייק או ריבה, ולגלות שטעם נהדר מסתתר דווקא בפירות שכמעט ויתרנו עליהם. מדריך פשוט וטעים להצלת פירות שנשכחו בסלסילה

עונת הקיץ בישראל מביאה עמה שפע של פירות עסיסיים, גלידות, קרטיבים ומשקאות קרים. איך מתמודדים עם האתגר?

הנתון המפתיע: מספר ירקות ופירות הראו השנה תוצאות חיוביות במיוחד, ללא חריגות כלל. כמובן, תמיד יש לבדוק את הפירות והירקות בצורה מדוקדקת לפי הלכה