40% מהפירות מכילים שאריות חומרי הדברה - ואלה המסוכנים ביותר

בדיקה מקיפה של ארגון הבריאות הסביבתי EWG, שפורסמה לאחרונה, חושפת מציאות מטרידה בסל הקניות שלנו. על פי הממצאים, עשרות סוגים של פירות וירקות רוססו בחומרי הדברה המכילים "כימיקלים נצחיים" (PFAS). חומרים אלו זכו לכינויים בשל הקשר המולקולרי החזק שלהם, הגורם לכך שיידרשו עשרות ואף מאות שנים עד שיתפרקו לחלוטין בסביבה.

הדו"ח מצא כי פירות פופולריים כמו לימונים, אפרסקים, נקטרינות, אוכמניות ושזיפים הם הנגועים ביותר.

בחלק מהמקרים, כמו בדגימות של תות שדה, נמצאו שאריות של עשרה חומרי הדברה שונים מאותה קבוצה רעילה על פרי אחד. "אנחנו מרססים בכוונה כימיקלים נצחיים על התוצרת שאנחנו קונים בסופרמרקט", הסבירה ברנדט דל קיארו מה-EWG (ארגון אמריקאי ללא מטרות רווח, המתמקד במחקר ובהסברה בתחומי הבריאות והסביבה). "אי אפשר להזיק רק למזיק על האפרסק מבלי להזיק לילד שאוכל אותו".

חשיפה לחומרים אלו נקשרה בעבר לשורת בעיות בריאותיות חמורות, בהן פגיעה במערכת החיסונית, הפרעות הורמונליות ונזקים לכבד. המחקר מציין כי חומרים מסוימים, כמו הפלואידוקסוניל, שנמצא בשכיחות גבוהה על פירות קיץ, נחשבים למשבשי הורמונים שפגעו במערכות רבייה בבעלי חיים.

לפי תעשיית ההדברה החומרים עוברים בקרה קפדנית, אך מומחי בריאות מזהירים כי השפעת ה"קוקטייל" של מספר חומרים יחד על גוף האדם לאורך שנים טרם נבדקה במלואה.

המומחים ממליצים לצרכנים המבקשים להפחית את החשיפה לפירות הלא אורגניים ולהעדיף תוצרת אורגנית במידת האפשר, שכן בגידולים אלו השימוש בחומרי הדברה סינתטיים מסוג זה אסור לחלוטין.