מתכונים

"זכיתי בבחור עם נתונים מיוחדים, שם שהולך לפניו לא פחות משלי, וציפיות גדולות מאד מהחיים. הרגשתי שאני ברקיע השביעי ומעבר לו. וביום שאחרי - כאילו מישהו כיבה את הפרוז'קטורים באצטדיון ענקי, ואפילה גדולה השתררה... עברנו שנים קשות. ואז בעלי אמר לי משפט אחד ששינה את הכל..."

אוהבים כרובית? כשתלמדו את אופן הכנת המתכון הזה, לא תרצו להפסיק לאכול אותה. צפו בתיעוד ה'טעים' (וכמובן, יש לדאוג לכרובית נקייה מחרקים)

בין אם אתם אוהבים לארח, ובין אם סתם מתחשק לכם להתחדש ברעיונות מרעננים במטבח - את התיעוד הזה, אתם מוכרחים לראות

פיסות עוף מבושל, כרוב וגזר מגוררים, נטיפי ביצה, מעט סויה, תבלינים ולבסוף כף קורנפלור ויש לכם מרק עם טעם אגדי. אפשר להוסיף גם מעט גרגירי תירס להשלמת הטעם. תיהנו

"הרמתי עיניים לשמיים, וביקשתי מה' שאני לא רוצה לטעות, ורק רוצה לעשות את רצונו, אז שיעזור לי כי אני לא יודעת מה נכון. כשגמרתי להתפלל, הורדתי את העיניים על הרחוב שהיה זרוע בכרזות... הייתי המומה. זה היה כמו לקבל פקס מה'. תשובה כל כך מתוקה ומדויקת". וגם: מתכון מנצח לחנוכה, של סופגניות שוקולד תפוז

"דקה לפני שהבנים חוזרים ללמוד, נעמדתי במרפסת, הרמתי את עיני אל השמיים, ושאלתי את עצמי: האם עשיתי את רצון השם בחופש הזה? האם זה מה שנקרא להיות אמא? אני יודעת שיש היכן שהוא בעולם אמא מושלמת, אבל אני בוודאי לא היא" – אביגיל מייזליק בטור גדוש חשבון נפש

"אה, הרב ההוא? הוא גר מתחת להורים שלי. באמת אדם נחמד, אבל אני חושבת שלא התייחסו אליו מספיק בתור ילד, אחרת למה הוא רץ ככה בכל הארץ, כל ערב למקום אחר? נו בטח, הרי אמא שלו באה מהשואה והייתה מאוד שבורה כשהוא היה קטן. תמיד דאגנו מה כבר יצא ממנו כשיהיה גדול"

צ'יקן מסאלה, תבשיל בשר בקארי וירקות וגלידת וניל קנויה משודרגת, עם וניל ופיסטוקים שתתקבל בתשואות אצל האורחים שלכם – אסופת מתכונים מיוחדת, שתיצור יחד פסטיבל של טעמים, שיעשה הרבה שמח בשולחן השבת שלכם

"אחרי מספר שיעורים, כששוב מצאתי את עצמי מול חוסר התייחסות, התחלתי פתאום לבכות. 'אני לא מבינה!' אמרתי למורות שהשתתקו לפתע. 'הרי אתן מורות בישראל! כולכן עומדות מול כיתות, ודווקא אתן פוגעות בצורה שכזו? איך אתן לא מתביישות?' ובמילים אלו יצאתי מהכיתה, ולא חזרתי עוד"

"הכי אני זוכרת ערב פסח אחד. לקחנו עוזרת בית, אבל בערב אבא אמר לאמא 'אני רוצה שתפטרי אותה. היא משרה אווירה רוחנית מאד לא טובה בבית'. ניגשתי לאמא ושאלתי אותה איך היא תסתדר, והיא ענתה בפשטות 'אם אבא אמר - סימן שזה הדבר הנכון'. ויום אחד הבנתי עד כמה..."

מערבבים את כל החומרים ליצירה של בצק סמיך – מוסיפים את המים בהדרגה עד שמגעים לרמת הסמיכות הרצויה. יוצרים כדורים קטנים מהבצק, ומטגנים בשמן עמוק

סופגניות צבעוניות בצורת פרח ייחודי, שמפארות כל שולחן וגם מלאות בטעם ייחודי עם מעט חריפות

מתכון מיוחד לחנוכה, שיוצא אתכם עם 30 צורוס עם קרם טופי מדהים

סופגנייה עם ניחוח צרפתי ומראה חלומי. המתכון לפניכם, מאת השף סטפן לייק

שני מתכונים בכרטיס אחד. מה תעדיפו, מיני סופגניות עם רוטב שוקולד או דונאטס מפנקים?

הסופגניות הללו כבר מוכרות לרובנו, ועדיין, הן טעימות בכל פעם מחדש

הכנה של סופגניות וספינג'ים הא בדרך כלל מאתגרת מאד, ולא תמיד שווה את המאמץ. קבלו מתכון לספינג' שכל מתחיל במטבח יכול להכין בקלות – ועם טעם חלומי

סופגניות ספינג' הן מהמאכלים שפשוט אי אפשר לעמוד בפניהם, בטח לא כשמדובר בחנוכה, חג השמן

כדי להכין את הסופגניות האלה, תצטרכו להצטייד במחבת שקעים מיוחדת, כדי לטגן את הסופגניות בצורה מלאה וגם יפה

לפעמים, במקום לטגן סופגניות בהמון שמן, או לאפות אותן בתנור, אפשר להכין אותן בדרך פשוטה במיוחד – במולטיקייק