בריאות

המלפפון נמצא בכמעט כל סלט ישראלי, אבל נהוג לחשוב שאין לו ערך תזונתי רב. האמנם?

ישנם מזונות המועדים לגרימת נזלות כגון: מוצרי חלב, סוכרים, בצקים וקמחים שונים ועוד. יש כאלה שבוטנים גורמים להם לנזלת. יש שאגוזים, אבוקדו ועוד - גורמים להם לנזלות. על כן יש לסלק את החשודים מהמזון

הוא לא רק טעים ועסיסי - לקיווי יתרונות בריאותיים רבים

הרפואה הסינית מחלקת את עונות השנה בהתאם לפעילות האברים. כל אבר פעיל באופן מיוחד בעונה המיוחדת לו

במה שונה שמן קוקוס משאר השמנים וכיצד הוא מועיל לבריאות?

הוא מתוק עסיסי ומרענן. אנחנו פוגשים אותו מסוף הסתיו ובמהלך החורף. כן, מדובר בפרי שמקורו ביפן וקיבל את שמו העברי בהשראת 'שמן האפרסמון' המופיע במשנה. האם מלבד טעמו הוא גם בעל איכויות בריאותיות?

"כי ה' אלהיך מביאך אל ארץ טובה... ארץ חיטה ושעורה וגפן ותאנה ורימון, ארץ זית שמן ודבש". הפעם נלמד על הרכבם התזונתי של שבעת המינים שלנו, ואולי נתחיל להבין למה דווקא אותם מזכירה התורה ומשבחים חז"ל

"כי ה' אלהיך מביאך אל ארץ טובה... ארץ חיטה ושעורה וגפן ותאנה ורימון, ארץ זית שמן ודבש". הפעם נלמד על הרכבם התזונתי של שבעת המינים שלנו, ואולי נתחיל להבין למה דווקא אותם מזכירה התורה?

כשאני פוגש אנשים בקליניקה, ואני שואל אותם האם הם אוהבים לאכול מתוקים, כמעט כולם משיבים בחיוב. פעמים רבות, אהבתם למתוק היא מפתח להבנת הבעיה הבריאותית המטרידה אותם, כמו אלרגיות שונות, נזלות ועוד. מה הקשר בין סוכר, פחמימות וסרוטונין - לבין הגוף והנפש שלנו?

בימי החורף נדמה כי אין תחליף לספל תה מהביל, וכבר נקשרו בו סגולות ורפואות רבות. האם יש בהן ממש?

גדלנו עליהם, אהבנו לפצח אותם באירועים חברתיים וסתם כך, בסוף ארוחות שבת. אך האם מעבר להנאת האכילה יש בגרעיני החמנייה גם ערך כלשהו לבריאות? ובכן, התשובה מורכבת מאוד

לאיזון בין מזון בסיסי למזון חומצי יש השפעה רבה על בריאותנו, כמו גם על מצב רוחנו, כמות השינה ואיכותה, ורמת האנרגיה שלנו. אילו מחלות עלולות להתפתח בסביבה בסיסית או חומצית מדי?

לאיזון בין מזון חומצי למזון בסיסי, יש השפעה רבה על הבריאות שלנו. אם רוב מכריע ממזונו של אדם הוא חומצי או בסיסי - לגוף יהיה קשה ליצור את האיזון בין השניים, מה שעלול להיות מקור למחלות שונות

לאחר אחת מהרצאותיי, ניגש אלי בחור צעיר והתוודה: "אני לא אוכל כלל ירקות ופירות חיים, אלא מזון מבושל בלבד". עניתי לו שאם הוא חפץ בבריאות תקינה, יש להקפיד על אכילה של מזון חי - ירקות ופירות. אז למה תמיד כדאי לפתוח ארוחה בסלט ירקות חי, ומהי בעצם הבעיה עם מזון מבושל?

הדעה הרווחת היא שירקות צריכים להיאכל חיים, כך זה הכי בריא. אז זהו, שלא... בדיוק בשבילכם, ריכזנו את מרבית הירקות שאתם צורכים, כדי לספר לכם קצת על הערכים התזונתיים שלהם וגם על הדרך הכי בריאה לאכול אותם.

רובנו מכירים את הציפורן בתור ה'בשמים' עליהם מברכים במוצאי שבת. לפעמים הוא משמש כתבלין טעים או כאחד הרכיבים בצ'אי מסלה ההודי. אבל האם הוא גם בעל ערכים בריאותיים? התשובה חיובית

היא מאטה ומחזקת את מערכת העיכול, מסייעת בבניית החלבון, עשירה בסידן ובברזל - אבל כל היתרונות שלה מוכפלים, כאשר היא מונבטת. שעועית לכל עת

עודף משקל הוא הגורם העיקרי לעלייה בשיעורי התפתחות הסוכרת בגוף. "ברגע שיש לנו עלייה במשקל, ובעיקר תופעה של השמנה בטנית – הדבר כרוך בשחרור חומרים שונים מתאי השומן, שיוצרים תנגודת לפעילות האינסולין בגוף"

הוא משרה תחושה נעימה, מסייע לרדת במשקל ומוריד את לחץ הדם. מצד שני, הוא לא מומלץ למי שסובל מרגישות במערכת העיכול. מה אנחנו צריכים לדעת על הפלפל החריף?

את הכרתי (כרישה או לוף) אנחנו בדרך כלל מכירים רק מראש השנה. אבל לפי רשימת הסגולות שלו, כדאי לטעום אותו גם בזמנים אחרים: הכרתי מסייע במניעת מחלות כלי דם ולב, לחץ דם, סוכרת וסרטן, משפר את תפקודי המוח, מערכת העצבים, הזיכרון ואפילו את בריאות הנפש. טיפ: כדאי לאכול אותו חי, ולא מבושל