מאפים

רשת הקונדיטוריות מסבירה את הצעד בעלייה בעלויות הייצור, התפעול וכוח האדם, ומודיעה על עדכוני מחירים נוספים בחודשים הקרובים

הטריק הקטן של הקונדיטורים שעושה הבדל ענק בין מאפינס אחיד מפירות קפואים, לבין מאפינס שלא נראה מזמין ומקצועי

מי אמר שצריך להיות אופה מקצועי כדי להוציא מאפה איטלקי מושלם מהתנור? מתכון לפוקאצ'ה ביתית מנצחת

מתכון פשוט למאפה מנצח: קוגל תפוחי אדמה טעים ורך שימלא לכם את הבית בריח משגע

מחפשים רעיון קליל ובריא למאפה עבור תינוקות? הגעתם למקום הנכון: אם גם הילד שלכם התחיל לאכול מוצקים, אתם מוזמנים לנסות את המתכון הנפלא הזה

פסטה וירקות זה שילוב מנצח, ובמיוחד כשהוא מיועד לתינוקות שזה עתה מתחילים לגלות את עולם המוצקים. מתכון מדהים שיכול להתאים גם לגדולים

רכים, מלוחים ועם ניחוח של בית – מאפינס גבינות ובצל שיגרמו לכם להכין אותם שוב ושוב. אידיאליים לאירוח, פיקניק או סתם כשבא משהו טעים ליד הקפה.

המזונות האלה נמצאים כמעט בכל מטבח, אבל הנזק שיגרמו לכם אם תצרכו אותם יהיה גדול. הרשימה בפנים

הרב אברהם יוסף עם הלכה יומית, והפעם - האם מותר לחמם מאפים על הפלטה בשבת?

שניהם בניחוח קינמון חורפי מתוקים וטעימים. עכשיו רק נשאר לכם לבחור מה להכין. צפו

דבר תורה היומי מפי הרב רונן חזיזה, במסגרת "לפחות 5 דקות תורה ביום". יוֹם חֲמִישִׁי א' כִּסְלֵו רֹאשׁ חֹדֶשׁ (1 בְּדֵצֶמְבֶּר)

במתכון זה מתקבלת צורה של טריין אך ללא הכלי, זאת הודות לתהליך הקפאת המילוי לפני האפייה. צורת המאפה מלבנית, והיא תישמר גם בזמן האפייה. חשוב להדגיש כי תהליך הקפאת המילוי אינו פוגם באיכות המוצר

פוקאצ'ות הן מאפה נפלא. במטבח שלי הן כמעט דיירות קבע, מאחר שהן משמשות באין-ספור וריאציות – חלבי, פרווה ואפילו בשרי. להכנתן חשוב מאוד להשתמש בשמן זית מאיכות מעולה ובקוביית שמרים טריים.

מאפים חלביים הם עולם קסום, ואני סבורה שכאשר מכינים אותם, לא כדאי להסתפק במלית חלבית; גם הבצק רצוי שיהיה עתיר חמאה. כך מתקבל משהו מושלם. מה שמיוחד במעטפות הגבינה שלי הוא שילוב השמנת בציפוי, המעניק למעטפות ברק נפלא נוסף על טעמן החלומי