מאפינס פסטה וירקות לתינוקות, שגם הגדולים יאהבו

אין דבר מרגש יותר לאמא מאשר לראות את התינוק שלה גדל ומביע עניין בטעמים שונים מלבד חלב. המתכון הזה הוא אחד האהובים על תינוקות באשר הם, וכמובן שגם הגדולים יתאהבו בו. הוא מכיל ירקות בריאים, כוס פסטה מבושלת וגבינה לגרסה החלבית. אם מורידים את הגבינה, אפשר להחליף אותה בטופו או לוותר עליה לגמרי. 

מצרכים (לכ-12 מאפינס קטנים):

• 1 כוס פסטה קטנה מבושלת (כמו קונכיות קטנות או פסטה קטנטנה לתינוקות)

• 1 ביצה (לילדים מתחת לשנה אפשר להוסיף רק את החלמון)

• ½ כוס קישוא מגורד

• ½ כוס גזר מגורד

• 2 כפות גבינה לבנה או קוטג' (אם כבר הוכנס לתפריט)

• 2 כפות קמח (אפשר קמח כוסמין או קמח שיבולת שועל)

• 1 כף שמן זית

• מעט פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)

• תיבול עדין מאוד: קורט כורכום או כמון (לפי טעם והעדפה)

אופן ההכנה:

1. חממו תנור ל-180 מעלות.

2. ערבבו בקערה את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.

3. שימו את התערובת בתבנית שקעים (אפשר עם מנג’טים סיליקון לתינוקות, או לשמן מעט את השקעים).

4. אפו במשך 20–25 דקות, עד שהמאפינס יציבים וזהובים מעט.

5. צננו היטב לפני ההגשה.