מאפה טופו ועשבי תיבול לקטנטנים, אך לא רק

אחד הרגעים המרגשים ביותר בשגרת ההורות הוא שלב המעבר למוצקים – ובמיוחד כשהוא מלווה באוכל טעים, מזין וקל להכנה. בגיל שישה חודשים לערך, התינוקות שלנו כבר מתחילים לאכול בידיים, לגלות מרקמים חדשים ולחזק את העצמאות הקולינרית הקטנטנה שלהם. כדי לתמוך בהתפתחות הזו, חשוב לתת להם להתנסות במה שנקרא 'אוכל אצבעות' - אוכל רך שיהיה להם קל להחזיק ולא פחות מכך, לעכל.

המאפה הזה לא רק מלא בחלבון וברכיבים מזינים, אלא גם נמס בפה וקל לעיכול. הוא מושלם לארוחת בוקר, לנשנוש קל בין לבין או אפילו לטיול בעגלה.

הנה כל מה שצריך כדי להכין את הביס הבריא הבא של הבייבי שלכם:

רכיבים:

• 150 גרם טופו רך (משי או רגיל, מרוסק היטב)

• 1 ביצה (אפשר להחליף בחצי בננה מרוסקת אם תרצו ללא ביצים)

• 1 כף קמח כוסמין / שיבולת שועל טחונה דק

• 1 כף קישוא מגורד דק (סחוט מנוזלים)

• 1 כף גזר מגורד דק (סחוט מנוזלים)

• 1 כפית שמן זית

• קורט פטרוזיליה או עירית קצוצה דק.

• אופציונלי: מעט כורכום או כמון 

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל־180 מעלות.

2. בקערה מערבבים את כל הרכיבים היטב עד לקבלת בלילה אחידה.

3. יוצקים את התערובת לתוך תבנית שקעים קטנה (סיליקון או מיני מאפינס), או יוצרים לביבות קטנות על נייר אפייה.

4. אופים כ־20–25 דקות עד שהמאפה זהוב ורך למגע.

5. מצננים היטב לפני ההגשה.

טיפים:

• המאפה מתאים לאחסון במקרר עד 3 ימים, ואפשר גם להקפיא.

• מעולה לאחיזה עצמאית ולשילוב בארוחת אצבעות.

• אפשר להוסיף לתוך הבלילה גם מעט גבינת קוטג' או גבינה לבנה 5% למרקם עשיר יותר.