בשר

על רקע התפרצות חיידק האי-קולי ברשת בורגרים בארה"ב, מומחה מזון מזכיר כיצד עלינו למנוע מקרים מעין אלו וכיצד להישמר מטיפול לא נכון בבשר לסוגיו

באיזה אופן אפשר לאכול בשרי, ולאחר מכן לשתות נס קפה? הרב ירון אשכנזי משיב

ככל שזמן הצלייה ארוך יותר, גדלה כמות המזיקים שחודרים לבשר. לכן כדאי לעשות בישול מקדים, על מנת לזרז את הצלייה

מנה מהמטבח הבריטי, מאפה שכבות של בשר ותפוחי אדמה. מנה טעימה משביעה ומנחמת שמתאימה לכל מצב

אם אתם נראים מבוגרים מגילכם, יש לכך סיבה טובה. בדיקה מצאה מהם המאכלים שגורמים לעורכם להתקמט ולכם להיראות מבוגרים יותר

המתכון הנפלא הזה הוא מהמטבח היפני. הוא מוגש על אורז לצד ירקות, והוא טעים וקל להכנה

הבת מבקשת לחמם במיקרוגל מאכל חלבי לאחר שהאב חימם בו מאכל בשרי - מה עושים? הם פנו לרב ירון אשכנזי שימצא להם פתרון. צפו

המדריך למתחזק | האם שמירת כשרות מסתכמת רק בהפרדה בין בשרי לחלבי? על אילו דברים צריך להקפיד במטבח וברכישת מוצרים? כל מה שאתם צריכים לדעת לתחילת הדרך בעולם הכשרות

האם בשר ודגים צריכים כשרות לפסח או שאפשר להשתמש בהם, אם קניתם אותם לפני פסח? זו התשובה של 'קו ההלכה הספרדי' 

המטבח בשרי והאוכל פרווה, האם מותר לאכול חלבי אחרי? הרב ירון אשכנזי משיב. מתוך התוכנית 'הלכה למעשה' בהגשת יהודה אהרוני. צפו

אוהבים שניצל אך לא רוצים להיות בשריים? זה הפיתרון בשבילכם

לאחרונה התקבלה פסיקה מעניינת של הרב הראשי לישראל, הרב דוד לאו, שפסק כי בשר מתורבת הוא כשר פרווה. הדיאטנית הישראלית מאיה רוזמן הפתיעה כאשר אמרה כי למרות שמדובר בבשר פרווה "כדאי להמשיך לפי הציווי הדתי, ולהפריד בשר מתורבת ממאכלי חלב"

בצק פריך, בשר מתובל וירק ויש לכם בצקניות מדהימות. איך סוגרים אותן? השיטה שכל אחד יכול לנסות וכל אחד יצליח בה

אוהבים קדירת בשר עם קטניות? אתם חייבים לנסות את התבשיל האגדי הזה

אמריקני מציג ניסוי הזוי: מה קורה לסטייק ששמים אותו ברכב סגור, כשבחוץ יש יותר מ-105 מעלות צלזיוס?

אוהבים בשר אך לא יכולים לאכול אותו עם שום דבר אחר, מפאת הנחיות בריאות נוקשות? אם גם אתם 'סובלים' משינוי תזונתי כזה או אחר, הנה מתכון לקציצות ברוטב 'מומצא' בעל טעם אגדי

בבשר ודגים מעושנים יש טעמים מיוחדים, אבל עד כמה תהליך העישון בריא?

מתכון הקציצות הזה הוא אחד הטובים שנתקלנו בהם, ואחרי שתטעמו אותן גם אתם תתקשו להאמין שהן לא מכילות בשר

כיצד בתוך התופת הזכירו יהודים לעצמם את מצוות התורה? מה היה הדבר שהדאיג את רבה של חרונינגן במהלך עבודת הכפייה? ומה עשתה יהודייה שומרת תורה ומצוות עם בשר חזיר שהיה עליה לאכול? שני סיפורים מרגשים על לב יהודי שלא שוכח את התורה גם מתוך גיא צלמוות

מתכון משובח וברמה גבוהה של אוסובוקו על עצם, שמתאים לכל אירוע מיוחד ומושקע