בישול

האם אישה חייבת לדעת לבשל, איך מונעים מהילד להזיק לתינוקת, ולמה בן הזקונים כועס?

ההכנות לשבת וחג יכולות להיות מפרכות כשמדובר במשפחה גדולה, אך עם טיפים כמו אלה - גם אתן יכולות לחסוך זמן יקר בבישולים ובאפייה

רחל גולדזאל בת ה-12, בת למשפחה חרדית מניו יורק, זכתה לאחרונה בפרס אגדי של 10,000 דולר - במסגרת תחרות בישול של רשת מזון מקומית בארה"ב. מה היא השיבה כשנשאלה מה תרצה להיות כשתהיה גדולה?

האם מותר לשפוך תה קר או חלב קר לתוך כוס עם מים רותחים (כלי שני)? האם מותר ליתן תמרים קפואים בתוך כוס מים חמים? חתיכות בשר שנשארו מסעודת ליל שבת, האם מותר ליתנם בסיר החמין (צ'ולנט)? האם מותר ליתן מרק קר או חלב קר על גבי טס מתכת הנמצא על הפלטה וברגע שיתחמם מעט יקחנו קודם שיגיע ליד סולדת? האם מותר לערות מים מהמיחם ישירות על נס קפה וסוכר או רק באמצעות כוס?

בהיותה בקיבוץ היא התקבלה לשמש ככתבת בעיתון "במחנה", ומשם התפתחה בשני המקצועות שבהם נתברכה, יומני הבישול המפורסמים שלה ומקצוע המתכונים, שגרם לה לכינוי "כוהנת הבישול החרדית". צפו בקטע מהריאיון עם אביגיל מייזליק

נושאי השיעור: בישול באור, בתולדות האור, בחמה ובתולדות חמה. עירוי מכלי ראשון. בישול אחרי אפיה וקליה. בישול בכלי שני. לימוד בספר משנה ברורה. חימום חלב לתינוק

מהן צורות הבישול שמורידות את הערך התזונתי של המאכלים? אלו כלי בישול מותרים לשימוש במטבח, ואלו אסורים?

בעקבות מחקר שערך צוות חוקרים בספרד, נמצא כי טיגון ירקות בשמן מעלה את תכולת נוגדי החמצון שלהם, הרבה יותר משיטות הבישול האחרות, ואף עשוי למנוע סרטן

בדרך כלל כששומעים את צירוף המילים 'בישול בריא' עולות לנו אסוציאציות של מאמץ, טרחה ואין ספור פעולות בישול כדוגמת אידוי, סינון ואפייה. החדשות הטובות הן שאפשר לאכול בריא במספר פעולות פשוטות שלא מצריכות שעות במטבח. לפניכם 4 טיפים מועילים לבריאות

מתכון לפנקייקס הוא משהו שצריך להיות לכל אחד בבית. אך האם אתם גם יודעים מהם הכללים להכנת פנקייקס תפוחים, רכים וטעימים?

הילדים תכף חוזרים מבית ספר ולא הספקתם להפשיר בשר לארוחת הצהריים? הטיפ שלפניכם כבר הציל עשרות ארוחות שכאלה, ושימח את הילדים עם ארוחות מזינות וטעימות ממש בזמן

קצין בצה"ל הודח מתפקידו, לאחר שאישר לחייליו להדליק אש ביום הכיפורים. דובר צה"ל בתגובה: "החיילים מתבקשים לכבד את החג"

צפו בפרומו לתוכנית הקרובה של "אבא של שבת": אשת חיל מי ימצא, הסיפור המרגש של הזוג מלול ועוד

אוהבים טיפים יעילים? את התיעוד הזה, אסור לכם לפספס

ועוד כמה רעיונות לא רעים בכלל, שאפשר ליישם בעזרת תבנית קרחונים (מלבד הרעיון שכולנו מכירים). שימו לב: יש צורך לנקות היטב את התותים ואת עשבי התיבול מחרקים, לפני שמיישמים את השיטה הנ"ל. בהצלחה

טבח שמתמחה בהכנת ביצים מקושקשות בצורות שונות, בפעולה. צפו

בין אם אתם מתכננים מסיבה/אירוח משפחתי, ובין אם סתם מתחשק לכם לפנק את יקיריכם - הסרטון הבא יספק לכם רעיונות מקסימים לכך. צפו

השפית אפרת ליבפרוינד מספרת על האופן בו התפתחה הקריירה שלה במקביל לגידול משפחה ברוכה, על הפריחה העצומה בעולם הגורמה הכשר למהדרין, ועל הסיבה שבגללה כל החברים של ילדיה אוהבים לפקוד את ביתם

שנים היא היתה אחד השמות הכי חמים בעולם הכתיבה והבישול, ובכל זאת, בשנים האחרונות היא נקלעה לקשיים כלכליים לא פשוטים, שהביאו אותה לחישוב מסלול מחדש. היום היא מעבירה סדנת העצמה לנשים, מלמדת בבית הספר החרדי לבישול הראשון בארץ, ובקרוב גם מוציאה ספר בישול ייחודי לילדים. ראיון מיוחד – וגם מתכונים בלעדיים

נגמרו לכם הרעיונות לבישול? אפליקציה חדשה תספק לכם מתכונים חדשים בדיוק לפני ההנחיות שלכם