שף

שף ספרדי חושף את הטריק שבו משתמשים שפים רבים כדי להשאיר את האורז אוורירי וטעים ולמנוע ממנו להפוך לדביק

השילוב של קולינריה עילית, אמונה עמוקה ונאמנות לערכים הפכו את אבי לוי לא רק לשף מצליח, אלא גם לדמות מעוררת השראה

לא צריך להיות שף מקצועי כדי לבשל כמו אחד. קבלו את הטריקים הסודיים של המטבחים המובילים, שיכניסו סטייל, דיוק וטעמים חדשים לבישול הביתי שלכם

בכמה שמן משתמשים לטיגון חציל, והאם תמיד כדאי להשאיר את הקליפה? 5 דרכים להרוס את החציל שלכם (או להציל אותו, תלוי איך מסתכלים)

תודו שעל זה לא חשבתם: שף הדגים איך הוא חותך פלפל גמבה בשתי שניות, והסרטון שלו הפך לויראלי עם מיליוני צפיות. וגם: 10 שיטות של שפים לשימוש 'סודי' עם גמבה

טום אביב סיפר: "לקחתי על עצמי כשרות. אני לא עובד בשבת. שמירה מלאה? גם זה יגיע"

גריסים זה דבר טעים, נקודה. אבל המרק הזה, שאותו גילה שף צרפתי, 'מקפיץ' את הגרסה המוכרת בשלושה שלבים כלפי מעלה. כשתגלו מה הפטנט שלו - גם אתם תרוצו לנסות

הסרטון הזה זכה למיליוני צפיות ברשת, לא בכדי: שף הודי אומר כי כדי לחתוך את הכרוב בצורה 'מקצועית' ו'דקה' יש למעוך את הכרוב כפי שהוא מדגים בסרטון. הרשת מוחאת לו כפיים על כך

האורחים ישתגעו על זה: נכון שתצטרכו להצטייד בסכין שפים גדולה כמו שכאן, אבל זה שווה את זה

הרשת נדהמת מכישורי החיתוך של השף הזה, והוא אמנם לא היחידי שיודע להשתמש כך בסכין, אבל תודו שזה תמיד יפה לראות

אוהבים לראות סרטוני חיתוך ירקות? גם אנחנו: שף סיני צעיר מדגים איך הוא חותך מלפפון, ואנחנו נותרנו המומים

אחרי שתראו את השיטה של השף היפני להכנת חביתה, כבר לא תסתפקו בחביתה שלכם

תמיד מרתק לראות שף קונדיטור מכין עוגות מטורפות בצורות שונות. והפעם עוגות מדהימות שעוד לא ראיתם. צפו

מה גרם למנות היוקרה לחדור לציבור החרדי, ומיהם אלו שצורכים אותן? כמה זה עולה, ומיהם אלו שבכל זאת מעדיפים שניצל ובורקס? השף חיים בורנשטיין חושף סודות

יש שף, ויש שף: השף הסיני הזה מתמחה בחיתוך רגיש ואומנותי במיוחד, וזו התוצאה

הוא אחד השפים הנודעים במגזר החרדי, הוא חתום על הפקות של דינרים יוקרתיים ועל מנות גורמה שלא יביישו את המסעדות הטובות בארץ. יחד עם זאת, הוא מקפיד על כשרות למהדרין, ובטוח שמנות זולות אינן חייבות להיות בהכרח בלתי טעימות, וכן, יש לו גם מה לומר לשפים ולטבחים שבדרך. ראיון עם טעם

"משהו בתפילין מדליק בי אור חדש כל יום בנשמה, ממלא אותי ונותן לי כוחות": השף מאיר אדוני מקדש שם שמיים בברלין

השף מאיר אדוני, שבבעלותו רשת מסעדות גורמה שהפכו לאחרונה לכשרות, מדבר על הטרנד המעניין של מסעדות רגילות שהופכות לכשרות - תופעה שתופסת תאוצה, כך מסתבר, לא רק בארץ כי אם גם בעולם כולו

שף מפגין את מומחיותו בחיתוך בצל בעצימת עיניים, והתוצאה? צפו בעצמכם

בשיחה לעיתונאי דב אלבוים, חושף השף אייל שני את אמונתו באלוקים ואת הדרך הייחודית שלו להעניק לה ביטוי בחייו. "עוצמת החיים האלוקית שאתה פוגש רגע ברגע, בכל גוף גשמי שאתה מתעסק איתו - היא כל כך גדולה שאתה לא יכול להגיד שאתה לא רואה את הא-ל"