לא היה לנו מושג: אלו הטעויות שרובנו עושים עם שניצל
הוא אמור להיות פריך, זהוב ועסיסי – אבל אצל רבים מאיתנו השניצל יוצא שומני, מתפרק או יבש. שפים חושפים את הסודות הקטנים שעושים את ההבדל בין שניצל ביתי בינוני לבין ביס מושלם של מסעדת מישלן
שירה דאבוש (כהן)
18.05.25 | 10:02



