שוק: כך תחזירו לחיים סוכריות גומי שהתייבשו וכבר לא 'אכילות'

לא שאנחנו מעודדים אכילת סוכריות גומי, שהן הדבר בעינינו הכי נוראי שאפשר לתת לילד. אבל אם כבר אתם נותנים סוכריה אחת ל... ובמקרה גיליתם שהסוכריות קשות ובלתי אכילות אבל הילד מתעקש לקבל, תוכלו להחזיר אותן לחיים על ידי אחד משלושת הטיפים הבאים, שבהם משתמשים גם שפים מרחבי העולם. 

שיטת התפוח – כמו שעושים עם סוכר חום

"אם זה עובד לסוכר חום שהתייבש, זה עובד גם לליקוריץ," אומרת השפית מרתה סטיוארט.
איך עושים את זה?

• מכניסים את הסוכריות לקופסה אטומה עם פלח תפוח טרי.
• סוגרים ומשאירים לכמה שעות עד שהן סופגות לחות.

4. חימום קצר במיקרוגל – השיטה המהירה

"זה טריק שעובד, אבל צריך להיזהר לא להמיס אותן יותר מדי," מסביר שף גורדון רמזי.
איך עושים את זה?

• מניחים את הסוכריות על צלחת.
• מחממים במיקרוגל במצב הפשרה (או בעוצמה נמוכה) למשך 5-10 שניות בלבד.
• ממתינים כמה שניות ובודקים אם המרקם התרכך.

5. השרייה קצרה בתה חם – השיטה האנגלית המסורתית

"אם רוצים טוויסט מעניין, ליקוריץ מתרכך יפה בטעמים של תה שחור עם דבש," אומר שף ג'יימי אוליבר.
איך עושים את זה?

• מכינים כוס תה חם (רצוי בטעמים שמשתלבים עם ליקוריץ, כמו תה שחור או תה עם תפוז).
• טובלים את הסוכריות בתה למשך כמה שניות בלבד, עד שהן מתרככות מעט.

איך לשמור על ליקוריץ וסוכריות גומי טריות לזמן ארוך?

שומרים בקופסה אטומה – עדיף מזכוכית או מפלסטיק קשיח עם מכסה סגור היטב.
לא שומרים במקרר – הקור מייבש את הסוכריות והופך אותן לקשות יותר.