אתם בדיאטה והורדתם את כל סוגי השמנים מהתפריט? זו טעות קריטית

אנשים רבים מאמינים כי הימנעות משמנים לחלוטין היא הדרך הטובה ביותר לרדת במשקל. עם זאת, זוהי טעות נפוצה. הגוף שלנו זקוק לשומנים בריאים כדי לתפקד כראוי, וצריכת שמן מהסוג הנכון יכולה למעשה לסייע בירידה במשקל.

לא פעם, כשאנחנו מאוד רוצים להשיג מטרה כלשהי, אנחנו 'שוכחים' לקרוא את האותיות הקטנות, ודווקא שם לא פעם מחכה לנו 'הפתעה משמחת'. כך למשל, אנשים רבים שמבקשים להשיל ממשקלם כלל לא יודעים שיש שמנים שהם דווקא נורא בריאים להם גם ובמיוחד בזמן דיאטה. ארבעת סוגי השמנים הם: אבוקדו, חלב קוקוס ושמן קוקוס, שמן זרעי פשתן ושמן שומשום. 

השמנים הללו, לדברי מומחים כמו נטורופתים ותזונאים בארץ ובעולם, הם חשובים לצורך שמירה על דיאטה מאוזנת שהירידה בה הדרגתית ולא דרסטית. 

השמנים הללו תורמים ביותר לתחושת השובע, ועוזרים לווסת ולרסן את התשוקות והחשקים למתוק למשל. בשמנים האלה יש גם ויטמינים מסיסי שומן ומינרלים שחשובים לספיגה של חומרים חיוניים בגוף, ולכן לא יהיה זה חכם לוותר כליל על שמנים, גם אם אתם בדיאטה. 

הנה עוד כמה עובדות חשובות שאולי לא ידעתם על השמנים המצוינים האלה:

• אלו שמנים שמספקים שובע לאורך זמן, מונעים מאיתנו אכילת יתר - וכדאי לצרוך אותם אם יש לכם נטייה לאכול יותר מדי או לנשנש מזון לא בריא. 

• אלו שמנים שיש להם יתרונות מטבוליים והם יכולים לעזור לכם לשרוף יותר קלוריות ולהפחית את השומן בגוף. 

• הם עוזרים בוויסות רמות הסוכר בדם.

• הם מכילים חומצות שומן החיוניות לחילוף החומרים שלכם. 

• הם יודעים להמיר את השמנים בגופכם לאנרגיה. 

• הם נוטים פחות להתאחסן בגוף כשומן, בהשוואה לסוגים אחרים של שומנים. 

• הם מפחיתים דלקות בגוף. 

• הם מכילים יותר אומגה 3.

• הם מסייעים בפעילות מעיים תקינה.

• הם מכילים ויטמינים מסיסים בשומן כגון E, D, A, K.

• הם משפרים תפקודים קוגניטיביים במוח. 

• הם מונעים זיהומים. 

• הם מכילים נוגדי חמצון שמגנים מפני נזק לתאים ועשירים בחומצה אולאית.

• הם משפרים את בריאות הלב ומפחיתים את הסיכון ללקות בסוגים מסוימים של סרטן. 

כמה דגשים שאתם מוכרחים לקחת בחשבון:

• תמיד תחפשו את השמנים בכבישה קרה ולא מזוקקת כיוון שאלו מכילים את מירב החומרים המזינים ויש להם פחות סיכוי להיפגע מחום. 

• שמרו את השמנים במקום קריר וחשוך כדי למנוע מהם להתעפש. 

• השתמשו בשמנים במתינות כדי להימנע מצריכת קלוריות. 

• העדיפו שיטות צלייה ואפייה על פני טיגון. 

• אל תיפלו למלכודת ואל תשתמשו בשמנים שחוממו לטמפרטורות גבוהות, שכן הדבר עלול לפגוע בשמן וליצור תרכובות מזיקות.