פירות

שמירה על בטיחות מזון אינה עניין של נוחות בלבד, אלא של בריאות לכל המשפחה. פירות, ירקות, בשר ותבשילים מבושלים - כולם עלולים להפוך לקרקע פוריה לחיידקים מסוכנים אם משאירים אותם יותר מדי זמן בטמפרטורת החדר. אז איך עושים את זה נכון?

פירות קפואים אינם “נחותים” בהכרח לעומת טריים. אם מקפיאים אותם בצורה נכונה, הם יכולים לשמור על רוב הוויטמינים, על הצבעים ועל הטעמים. החיסרון העיקרי הוא שינוי במרקם, אבל זה לא מפריע כאשר משתמשים בהם בשייקים, קינוחים או אפייה. תקפיאו, תאחסנו נכון ותיהנו מהם גם חודשים אחר כך 

המתכון הזה נולד לגמרי במקרה, כשניסיתי לגוון לבן שלי את ארוחת הבוקר. כשטעמתי, גיליתי שמדובר בפנקייק אגדי, בלי טיפת מלח, סוכר או כל תוספת אחרת מלבד... ביצה ופרי

פירות יכולים להיות חלק חשוב מדיאטה לירידה במשקל, אם צורכים אותם בצורה נבונה ומאוזנת. הם אינם “האשמים” בעלייה במשקל, אלא להפך. כשמשתמשים בהם נכון, הם יכולים להיות כלי אפקטיבי לשובע, לאנרגיה ולבריאות כללית

פירות, גלוטן ואפילו ארוחת ערב מאוחרת - הגיע הזמן לנפץ את המיתוסים ולהבין איך לשמור על תזונה נכונה בלי רגשות אשם

לא חייבים לוותר על הפירות שאנחנו אוהבים. אם מקפידים לשטוף נכון, להשרות, או לקלף, ניתן להפחית משמעותית את רמות חומרי ההדברה ולהפוך את הפירות לבריאים ובטוחים יותר לאכילה.

אם עוד לא התחלתם לגלות את המטבח המופלא של פירות הקיץ, כדאי שתנסו את המתכונים הבאים

אין כמו גלידה קרה ומפנקת בימים חמים, והכי כיף להכין אותה בבית: גלידה ביתית היא לא רק קינוח, אלא חוויה. אפשר להתאים את הטעמים, לשלוט בכמות הסוכר, ולשלב פירות טריים או קפואים לפי העונה. אז לפני שאתם רצים למקפיא בסופר, נסו להכין בבית, וגלו כמה זה פשוט, טעים ומשמח

הפרי הקטן והמתוק שמחזיק עוצמה תזונתית גדולה: קל להתעלם ממנו לטובת פירות צבעוניים ומרשימים יותר, אבל התמר הוא אחד ממקורות האנרגיה, הסיבים והמינרלים העשירים ביותר בטבע

נמאס לכם לחתוך פירות כל בוקר מחדש? גלו את הטריק הוויראלי שמשגע את הרשת – מכינים מראש שקיות הקפאה עם פירות וירקות טעימים, ושולפים אחת בכל בוקר. חוסכים זמן, בלגן והתלבטות