שומן

מחקר מאוניברסיטת לואיזיאנה סטייט מצא שתפוחי אדמה אינם מכשול לירידה במשקל, ואף עשויים לסייע בכך, כאשר הם מבושלים נכון ומשולבים בתזונה מאוזנת ודלת שומן

מחקר רחב היקף בשבדיה מצא קשר מתון בין צריכת גבינות וקרמים עתירי שומן לבין ירידה מסוימת בסיכון לדמנציה, אך חוקרים ומומחים מדגישים כי אין בכך הוכחה למניעה ויש להתייחס לנתונים בזהירות

שנים חשבתם שאתם עושים טוב לגוף שלכם, אבל אלו ה'טיפים' שבאמת גורמים לכם לעלות במשקל, לצבור שומן ופשוט להרגיש עייפים. הגיע הזמן לשבור את החוקים (ולהתחיל לרזות)

מחקר יפני חדש קובע: כמות קטנה מהתבלין המסורתי הוכחה כמסייעת לאיזון שומנים בדם ולהאטת הצטברות שומן

במשך שנים הן סומנו כ"אויבות" של הדיאטה בשל תכולת שומן גבוהה, אך כעת תזונאים מציגים את התמונה המלאה: לגבינות רבות יש ערך תזונתי עצום ויתרונות בריאותיים מוכחים, המצדיקים את שילובן בתפריט היומי המאוזן

הציבור היפני בהתלהבות שיא לאחר שחברה מקומית קיבלה אישור ממשרד הבריאות להשיק מוצר מבטיח במיוחד: מים מינרליים שממיסים שומן ביטני, בשימוש קבוע

אגוזים וזרעים הם הגרעין שממנו אמור לצמוח עץ. בגרעין ישנו הפוטנציאל הגבוה ביותר של החומרים. הם מכילים אנזימים, חומצות שומן, מינרלים וחלבונים. אך החומרים הללו לא פעילים כשלעצמם. מה עושים?

חלקם עתירי קלוריות, אחרים מלאי שומן - אבל כולם מספקים רכיבים חיוניים לגוף. הסוד הוא לדעת לשלב במידה, כדי ליהנות מהיתרונות הבריאותיים מבלי לחשוש ממשקל עודף

עשרות שנים המליצו לנו לבחור בחלב דל שומן, אך מחקרים חדשים והנחיות תזונה עדכניות קובעים: אין הוכחות מדעיות ברורות שעדיף לוותר על השומן בחלב, ואולי יש לו אפילו יתרונות בריאותיים מפתיעים

האם הליכה בבוקר עדיפה על אימון ערב להורדת לחץ דם ושריפת שומן? מומחים חושפים את האמת מאחורי הכותרות, ומסבירים מהו הדבר היחיד שבאמת קובע את יעילות האימון שלכם