שומנים עם ערך: 10 המזונות שעדיף לא לוותר עליהם

לא כל מאכל משמין צריך להיחשב כ"אויב". ישנם מזונות עשירים בקלוריות ובשומן שדווקא כדאי להכניס לתפריט, משום שהם מספקים שפע ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. למשל, האבוקדו - עם שומנים בלתי-רוויים, אשלגן וסיבים שמסייעים לשובע ולבריאות הלב.

גם אגוזים ושקדים, למרות צפיפות קלורית גבוהה, ידועים כמשפרי תפקוד המוח ותורמים להפחתת סיכון למחלות לב. שמן הזית, בסיס המטבח הים-תיכוני, מצטיין בחומצות שומן בריאות ובפוליפנולים שמפחיתים דלקת.

השוקולד המריר, כל עוד הוא איכותי ובעל תכולת קקאו גבוהה, מעניק נוגדי חמצון ומינרלים חיוניים ואף משפר את מצב הרוח. חמאת בוטנים טבעית, ללא סוכר ושמנים מיותרים, יכולה להוות מקור חלבון ושומן טוב כשצורכים אותה בכפית מדודה.

גם מוצרי חלב עתירי שומן, דוגמת גבינות קשות, מספקים סידן וחלבון בכמות גבוהה - כל עוד אוכלים מהם במידה. ביצים, כולל החלמון, נחשבות מזון מלא עם חלבון איכותי ונוגדי חמצון חשובים לעיניים ולמוח.

הקוקוס, על שלל צורותיו, מספק חומצות שומן ייחודיות שנחשבות למקור אנרגיה יעיל. דגים שמנים כמו סלמון ומקרל מספקים אומגה-3 וויטמין D, והם מומלצים לפחות פעמיים בשבוע. פירות יבשים, דוגמת תמרים או משמשים, עשירים בסיבים ובמינרלים ומהווים חטיף אנרגיה טבעי, בתנאי שלא מגזימים.

המכנה המשותף לכל המאכלים האלה הוא איזון: צריכה מושכלת בכמויות קטנות תספק לגוף את מה שהוא באמת צריך, בלי להכביד ובלי לגרום לעלייה מיותרת במשקל.

התוכן בכתבה זו נועד לצורכי מידע כללי בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי, פסיכולוגי, תזונתי או טיפולי מכל סוג שהוא. בכל מקרה של בעיה רפואית פיזית או נפשית, מצב בריאותי או נטילת תרופות, מומלץ להיוועץ ברופא או באיש מקצוע מוסמך.