כפית אחת מזה ביום, והכולסטרול שלכם עשוי לחזור להיות תקין

קצח, מהתבלינים המוכרים במטבחי המזרח התיכון ודרום אסיה, משמש זה דורות כצמח מרפא טבעי. מחקר עדכני שבוצע באוניברסיטת מטרופולין באוסקה מצא כי צריכה יומית של כמות זעירה מאבקת קצח עשויה להשפיע לטובה על פרופיל השומנים בדם. לפי החוקרים, צריכה של כ-5 גרם ביום במשך שמונה שבועות הפחיתה משמעותית את רמת הכולסטרול ה"רע" והעלתה את רמת הכולסטרול ה"טוב". המשתתפים הציגו גם ירידה בכולסטרול הכולל.

הקצח, הידוע גם בשם "כמון שחור", מכיל מגוון רחב של תרכובות טבעיות. בבדיקה מעמיקה זיהו החוקרים 23 סוגי חומצות שומן, שרובן בלתי רוויות ומקושרות להשפעה אנטי־דלקתית ולתרומה להפחתת שומן. ממצאיהם העלו כי רכיבים מסוימים בקצח עשויים לעכב את יצירתם של תאי שומן חדשים ולהאט את הצטברות השומן בגוף. בין החומרים הבולטים נמצאת התרכובת תימוקווינון, שלה תפקיד מרכזי בעידוד חילוף החומרים ובהאטת גידול תאי השומן.

ממצאי המחקר החדש מתיישבים עם תוצאות מחקר אחר שנערך בשנת 2021, שבו נשים שנטלו שמן קצח מדי יום ירדו במשקל ושיפרו את מדד ה-BMI. מעבר לכך, הקצח מוכר כצמח בעל השפעה אנטי־דלקתית, תכונה שקשורה למניעת מחלות כרוניות שונות.

החוקרים מדגישים כי מדובר בממצאים ראשוניים, וכי יש צורך בהמשך בדיקות על קבוצות גדולות ומגוונות. "אנחנו מקווים לבצע ניסויים קליניים ארוכים וגדולים יותר כדי לבחון את השפעת הקצח על חילוף החומרים", מסבירה החוקרת קוג'ימה־יואסה, "אנחנו מתעניינים במיוחד בהשפעתו על עמידות לאינסולין ועל מדדי דלקת".