מעניין

אבוקדו הוא אולי אחד המרכיבים הכי ורסטיליים במטבח, והשיטה של חיתוך בעזרת מטרפה היא תזכורת לכך שאפשר למצוא פתרונות יצירתיים בעזרת כלים שכבר יש לנו בבית. ויש גם מתכון 'על הדרך'

מטבח טוב הוא לא רק עניין של מתכונים, אלא גם של הרגלים נכונים. שפים מובילים מסכימים: אם נדע להימנע מהטעויות הקטנות, האוכל שלנו יהיה הרבה יותר טעים

מטבח פיוז'ן הוא לא רק משחק של טעמים אלא ביטוי לגלובליות קולינרית, שבה אנחנו חיים. הוא נותן מקום ליצירתיות, לחיבורים בלתי צפויים ולמסע חוצה יבשות, שמתרחש בכל ביס. לא במקרה מיטב המסעדות בעולם אימצו אותו, וגם במטבח הביתי שלנו אפשר להתחיל לשלב וליהנות

מה גרם ליאכטה בשווי מיליון דולר לנטות הצידה ולשקוע לאט בלב ים - 15 דקות בלבד לאחר שיצאה להפלגת הבכורה שלה?

זבובי הפירות יכולים להיות מטרד של ממש גם בקיץ וגם בחורף, אבל יש שיטה אחת לגרש אותם, שתמיד עובדת

אתם עוד לא מכירים את הטריק של הכדורים להפרדת סדינים במייבש, ולייבוש אחיד ומהיר יותר של סדינים? קראו את הכתבה וגלו באלו כדורים ניתן להשתמש

אין צורך להיות שף או לעבוד במסעדה כדי להגיש ירקות מבריקים וטעימים. עם כמה שלבים פשוטים אפשר להפוך את הצלחת הביתית להרבה יותר מרשימה. וזה אולי הטריק הכי גדול של המסעדות: הן לא עושות משהו שאנחנו לא יכולים, הן פשוט מקפידות על כל פרט קטן

מחקרים מראים שגם בגדים חדשים מהחנות אינם נקיים לחלוטין. מה התגלה בהם לאחרונה בניסוי של מומחים?

דמיינו לעצמכם רחוב חשוך בלב העיר, ובמקום עמודי תאורה חשמליים ניצבים לאורכו עצים ופרחים הפולטים אור רך בצבע ירקרק־זוהר. לא מדובר בסצנה מסרט מדע בדיוני, אלא בחזון מחקרי שהולך ותופס תאוצה בשנים האחרונות

שיר תכננה חופשת חגים משפחתית באיטליה, אך נדרשה על ידי המלון להצהיר על עמדותיה הפוליטיות ועל עברה הצבאי כתנאי לאירוח. "זו אפליה חמורה", אמרה

הכריש הכתום שנצפה מול חופי קוסטה ריקה הוא תזכורת לכך שגם בעידן של מחקר מתקדם, האוקיינוס עוד טומן בחובו הפתעות. תופעת הקסנטיזם יחד עם סימני לבקנות הופכים אותו לאחד היצורים הייחודיים ביותר שתועדו אי פעם

שמירה על בטיחות מזון אינה עניין של נוחות בלבד, אלא של בריאות לכל המשפחה. פירות, ירקות, בשר ותבשילים מבושלים - כולם עלולים להפוך לקרקע פוריה לחיידקים מסוכנים אם משאירים אותם יותר מדי זמן בטמפרטורת החדר. אז איך עושים את זה נכון?

מה מסתתר מאחורי 'נודלס לבריכה'? זה מה שמשפחה מאריזונה מצאה בהם לאחרונה

האם צריך לפנות לבינה המלאכותית במילות בקשה ותודה - או לפנות אליה בקשיחות? הרב זמיר כהן משיב מזווית הראייה היהודית-תורנית

מיליונרית תובעת את חברתה לשעבר על הפסדים של עשרות מיליוני דולרים - בגלל השקעות לא נכונות במטבע קריפטו

הורים ומחנכים מתמודדים עם האתגר החדש של שילוב בינה מלאכותית בחינוך. האם זה בריא, ואיפה זה יכול להועיל?

דו"ח בינלאומי חדש קובע: המדינה הזו מנהלת תהליך שיטתי של הטמעת שנאה כלפי יהודים. מה קורה בבתי הספר?

שר התחבורה של טורקיה, עבדולקדיר אורלולו, עורר סערה ציבורית לאחר שפרסם סרטון שבו תיעד את עצמו נוסע במהירות של 225 קמ"ש. בעקבות המחאה, הוא נקנס ונאלץ להתנצל בפומבי

חשד להרעלת סלמונלה במלון ארבעה כוכבים בספרד: יותר מ־100 תיירים לקו בתסמינים

איך מתנהגים שפים ברחבי העולם לפני שהם נכנסים למטבח? קבלו סקירה מרתקת על התנהגויות מסורתיות שנשמרות לצד הקידמה הקולינרית

איך שומרים על מוצרי בסיס כמו קמח וקטניות מבלי שיתקלקלו או יהפכו לבית גידול לחרקים? הדיאטנית עונה

מחקרים חדשים חושפים את הירידה החדה בהרגלי הקריאה, ומדגישים מה ההשלכות של זה על החברה שלנו

לא צריך להיות שף מקצועי כדי לבשל כמו אחד. קבלו את הטריקים הסודיים של המטבחים המובילים, שיכניסו סטייל, דיוק וטעמים חדשים לבישול הביתי שלכם

הכניס בטעות את השניצל למים עם מלח, ובלי להתכוון גילה את סוד הרכות. איך שיטה ביתית ופשוטה הופכת שניצל יבש למעדן עסיסי?

מדינות בארה"ב מציבות מגבלות חדשות על בינה מלאכותית בשירותי בריאות הנפש

יש מתכונים שעוברים מדור לדור, אבל לאחרונה, בזכות שכנה שחשפה את הסוד של חמותה, אחד מהם הצליח לגרום לי להרגיש שאני פותחת דלת לסיפור משפחתי שלם

הסודות של השפים הגדולים מגלים לנו שהגשה נכונה אינה רק עניין של אסתטיקה, אלא חלק בלתי נפרד מהחוויה הקולינרית. איך זה נראה כשכל תרבות מביאה את הפילוסופיה שלה אל הצלחת? קבלו הצצה קטנה

בכל תרבות, המרק הוא יותר מאוכל, הוא חיבוק בקערה, חיבור למסורת ולבית. הכנת מרק מרפא היא לא רק מתכון בריאותי, אלא גם דרך להמשיך את הסוד שהועבר בסירים, ולעורר את הזיכרון של סבתא במטבח. הנה כמה מתכוני מרקים מנחמים ומרפאים במיוחד 

אין צורך לחכות למבצעים ברשתות כי אהיל בעבודת יד לא רק יאיר את החדר, אלא גם יכניס לתוכו סיפור אישי ויצירתי. והכי חשוב: זה פשוט כיף לדעת שיצרתם במו ידיכם פריט עיצובי שמשדרג את הבית

לא חייבים לוותר על הפירות שאנחנו אוהבים. אם מקפידים לשטוף נכון, להשרות, או לקלף, ניתן להפחית משמעותית את רמות חומרי ההדברה ולהפוך את הפירות לבריאים ובטוחים יותר לאכילה.