מומחים טוענים: אלה ארוחות הבוקר הבריאות ביותר

עצירות ותחושת אי נוחות במערכת העיכול הן תופעות נפוצות, שלעתים נובעות מתפריט דל בסיבים ונוזלים. אחת הדרכים היעילות להתמודד עם הבעיה היא להתחיל את היום נכון. ארוחת בוקר מאוזנת, המבוססת על דגנים מלאים, פירות, זרעים וקטניות, יכולה לעודד פעילות מעיים סדירה כבר משעות הבוקר המוקדמות. בניגוד לדעה הרווחת, לא מדובר בארוחה חדגונית או חסרת טעם, אלא במגוון רחב של אפשרויות מזינות, צבעוניות ומהנות.

על פי המלצות שפורסמו באתר Eating Well, ישנן כמה ארוחות בוקר בולטות במיוחד בתכולת הסיבים שלהן ובתרומתן לבריאות העיכול. 

מוזלי המבוסס על שיבולת שועל, אגוזים, זרעים ופירות טריים מספק שילוב של סיבים מסיסים ולא מסיסים, ובזכות ההשריה הוא קל יותר לעיכול ומכיל כ-15 גרם סיבים למנה. אפשרות נוספת היא שיבולת שועל מושרית עם פירות מיובשים והדרים, המספקת כ-9 גרם סיבים ותורמת גם לתחושת שובע ממושכת.

למי שממהר בבוקר, שייק פירות עם זרעי צ'יה מהווה פתרון נוח. הזרעים סופחים נוזלים ויוצרים מרקם המסייע לתנועתיות במעיים. גם שיבולת שועל אפויה עם פרי טבעי נחשבת לארוחה מחממת ומזינה, המספקת סיבי בטא-גלוקן החשובים להזנת חיידקי המעי. שילוב של פירות, גרנולה מלאה ומוצרי חלב מותססים מעניק סיבים, חלבון ורכיבים התורמים לאיזון מערכת העיכול. 

אפילו פנקייק מקמח מלא, בתוספת פירות יער, יכול להשתלב בתפריט בריא כאשר משתמשים בחומרי גלם מלאים.
המפתח הוא לשאוף ללפחות 5 גרם סיבים בארוחת הבוקר, להקפיד על שתיית מים מספקת ולשלב מקורות סיבים מגוונים. כך ניתן לפתוח את היום בארוחה שטובה למעיים ותומכת בבריאות הכללית.