מנקים כך את התנור? זה עלול להיות מסוכן

בשנים האחרונות יותר ויותר תנורים משווקים עם פונקציית ניקוי עצמי, המכונה ניקוי פירוליטי. מדובר בתוכנית שמחממת את התנור לטמפרטורות קיצוניות של כ-480-500 מעלות, במטרה לשרוף שאריות מזון ולהפוך אותן לאפר. על פניו זה נשמע פתרון יעיל, אך בפועל מתברר שלא תמיד מדובר במהלך בטוח.

סרטון ויראלי שפורסם לאחרונה ברשתות החברתיות עורר דיון נרחב סביב הנושא. יוצר תוכן אמריקאי הזהיר מפני הפעלת הניקוי העצמי כאשר בתוך התנור נותרו תבניות אפייה עם שומן. לדבריו, בעקבות הסרטון פנו אליו כבאים, טכנאי תנורים ואנשי מקצוע נוספים והתריעו מפני סכנות של עשן כבד, תקלות ואף התלקחות.

הבעיה המרכזית נובעת משילוב של חום קיצוני עם שומן דליק. כאשר התבניות או הרשתות אינן מוצאות מהתנור, שכבות השומן עלולות להישרף במהירות, לגרום לעשן סמיך, לריחות חריפים ולהפעלת אזעקות. במקרים חריגים תועדו גם שריפות פנימיות. לא במקרה יצרני התנורים מציינים במפורש בהוראות השימוש כי יש לרוקן את התנור לחלוטין לפני הפעלת התוכנית.

סוגיה נוספת היא הפגיעה האפשרית במנגנון הנעילה של הדלת. במהלך ניקוי עצמי הדלת ננעלת לצורכי בטיחות, אך החום הגבוה עלול לגרום לבלאי מואץ של רכיבים, לפגיעה בכרטיסי פיקוד ואף למצב שבו הדלת אינה נפתחת בסיום התהליך.

גם ההיבט הבריאותי עולה לדיון. שריפת שומנים ושאריות מזון מלווה בפליטת עשן ואדים, שעלולים לגרום לגירוי בדרכי הנשימה, בעיניים ולכאבי ראש, במיוחד במטבח שאינו מאוורר היטב.

האזהרות האלו מגובות גם בישראל. בסקר שפורסם בעבר באתר מאקו בקרב טכנאי תנורים, 73 אחוז מהמשיבים ציינו כי אינם ממליצים על תנורים פירוליטיים, בשל ריבוי תקלות ושחיקה מהירה יותר של המכשיר. עוד צוין כי גם לפי המלצות היצרנים, את תוכנית הניקוי העצמי מומלץ להפעיל מספר מצומצם של פעמים בשנה בלבד.

המסקנה ברורה - תנורים פירוליטיים עומדים בתקני בטיחות, אך השימוש בהם מחייב הקפדה מלאה על הוראות היצרן, אוורור טוב ושיקול דעת. לעיתים, ניקוי ידני יסודי הוא פתרון פשוט, בטוח ושקט יותר.