כיצד מסייע הצום לסירוגין לבריאות הגוף ולירידה במשקל?

צום לסירוגין הוא דרך פשוטה לשיפור הבריאות, לאנשים שהשיטה מתאימה להם. הוא צובר פופולריות בזכות היתרונות הבריאותיים, והקלות היחסית בביצוע.

זהו דפוס אכילה שמתבסס על מחזורים קבועים של זמן אכילה קבוע, וצום שבו אפשר לשתות משקאות ללא קלוריות, כמו מים או חליטות צמחים.

השיטה הנפוצה ביותר היא מודל 16 שעות צום ואכילה במשך שמונה שעות. ישנן שיטות מתקדמות של 18 שעות צום ושש שעות של אכילה, או יום צום ויום אכילה.

בזמן הצום הגוף עובר תהליך "אוטופגיה" – זהו תהליך של ניקוי תאים פגומים והוצאת פסולת, מה שעשוי לתרום להפחתת תהליכי דלקת, להורדת כולסטרול, לשיפור רמות הסוכר בדם ולהפחתה בתנגודת לאינסולין. לכן הסיכון לפתח סוכרת יורד. זה טוב במיוחד לאלו שיש להם גנטיקה של סוכר במשפחה. ישנו דיכוי אכילה טבעי ופירוק רקמות שומן, מה שיביא לירידה במשקל כאשר אוכלים נכון בזמן המותר.

אוטופגיה מעוכבת אצל אנשים שאין להם הפסקות אכילה. המנגנון פועל רק כאשר אנחנו לא צורכים מזון. כדי לנקות פסולת, הגוף צריך הפסקה, וזה משפיע גם על המוח והזיכרון.

צום לסירוגין מתאים לאנשים שמרגישים רוגע כאשר הם לא חושבים על אוכל. לאחר תקופת הסתגלות, הם גם לא יחושו רעב. הרבה מרגישים שיפור בבדיקות הדם, תחושת קלילות, ריכוז וכמובן ירידה במשקל.

איך השיטה עובדת?

מגדירים מראש את שעת התחלת האכילה ביממה ואת שעת הסיום. האכילה והשתייה מותרת בצורה חופשית יחסית בשעות האלו, ובשעות המוגדרות כצום אפשר לשתות בלבד, משקאות ללא קלוריות וללא ממתיקים.

צריך לדאוג לתזמון הארוחות ולשמור על תזונה איכותית בשעות האכילה, כדי לא להגיע לחסרים תזונתיים. יש להקפיד על חלבון בכמות מספקת, מזון טבעי ככל הניתן, ירקות ופירות.

עדיף שהזמן המותר יהיה בשעות היום ולא בלילה בשעות המאוחרות, כדי לאפשר למערכת העיכול לתפקד היטב.

צום לסירוגין לא מתאים לאנשים בתת משקל, לילדים ולמתבגרים בתהליכי גדילה, ולאנשים עם הפרעות אכילה.

ישנם אנשים שהשיטה תביא אותם למצב של ירידה באנרגיות, למצב רוח ירוד ולרעב בלתי פוסק. להם ההמלצה היא להפסיק, ולמצא דרך אחרת להגיע לאיזון.