מחקר מצא: זה מה שעושה צום של יממה אחת לגוף

מחקר בינלאומי מקיף שפורסם לאחרונה בכתב העת הרפואי BMJ מצא כי שיטת התזונה היעילה ביותר לירידה במשקל – וגם לבריאות המטבולית – היא צום "יום כן, יום לא". השיטה הזו הובילה להפחתת משקל משמעותית יותר מאשר דיאטות מסורתיות של הגבלת קלוריות או שיטות צום אחרות.

המחקר כלל ניתוח של 99 ניסויים קליניים עם יותר מ־6,500 משתתפים, רובם בעלי מדד מסת גוף ממוצע של 31 ולמעלה מ־90% מהם סבלו ממצבים בריאותיים קיימים. מטרת המחקר הייתה לבחון איזו שיטה מבין דיאטות הצום וההגבלות הקלוריות יעילה ביותר להפחתת משקל ולשיפור פרמטרים בריאותיים כגון כולסטרול, סוכר ולחץ דם.

המסקנה: צום לסירוגין מסוג "יום כן, יום לא" – שבו אוכלים כרגיל יום אחד וצמים לחלוטין או באופן חלקי ביום שלמחרת – הביא לירידה ממוצעת של 1.3 ק"ג יותר מדיאטה של הגבלת קלוריות יומיומית. השיטה גם עקפה את שיטת הצום הנפוצה של 16:8, עם יתרון ממוצע של 1.7 ק"ג.

יתרונות נוספים לשיטה כללו ירידה במדדי כולסטרול רע (LDL), ברמות הטריגליצרידים, במדד מסת הגוף ולחץ הדם הסיסטולי. יחד עם זאת, החוקרים ציינו כי השיטה לא תמיד מביאה לירידה קלינית משמעותית (לפחות 2 ק"ג), וכי יש צורך במחקרים ארוכי טווח נוספים.

החוקרים הדגישו כי צום לסירוגין אינו מיועד להחליף דיאטות אחרות, אלא להשתלב כחלק מגישה תזונתית מותאמת אישית. כמו כן, מדובר בשיטה מאתגרת הדורשת משמעת ואיזון, ולכן לפני התחלתה – חשוב להיוועץ עם רופא או דיאטנית מוסמכת.

לסיכום, צום "יום כן, יום לא" מצטייר כאפשרות מבטיחה לירידה במשקל ולשיפור הבריאות הכללית, אך אינו פתרון קסם – אלא כלי נוסף בארגז הכלים של תזונה בריאה.

התוכן בכתבה זו נועד לצורכי מידע כללי בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי, פסיכולוגי, תזונתי או טיפולי מכל סוג שהוא. בכל מקרה של בעיה רפואית פיזית או נפשית, מצב בריאותי או נטילת תרופות, מומלץ להיוועץ ברופא או באיש מקצוע מוסמך.