סבתא זגורי אימפריה שם

הניחוחות של מרקש, הצבעים של שוק התבלינים בטנג’יר והטעמים של שבת אצל סבתא: חמישה מתכונים קלאסיים לעוף מרוקאי אמיתי, עשיר בתבלינים, צבע וחום

קוגל תפוחי אדמה הוא זיכרון הילדות של ילדות רבות מאיתנו, שגדלו עם סבתות מפולין, הונגריה וארצות נוספות באירופה. הנה מתכון קליל של סבתא חיה, וגם כמה טיפים לתפילות על עם ישראל תוך כדי בחישה

את עוגת החמין הזו סבתא רחל ז"ל הייתה עושה בכל שבת כמעט, ואין אחד שלא אהב אותה: קבלו מתכון אגדי שמעורר נוסטלגיה מיידית, אצל מי שגדל בבית מרוקאי

על סבתא שלו ששרדה את אושוויץ, חוויית האבהות הטוטלית, העיסוק האמיץ בזקנה, הדאגה הכמעט אובססיבית לשלום החטופים, וגם על החיבור המשפחתי לרבי מאיר שפירא מלובלין, מייסד הדף היומי. בן ארצי מוציא אלבום חמישי ופותח את הלב כמו שעוד לא הכרתם

הטיפים של סבתא ואמא לא רק מנקים, הם מספרים סיפור של חכמה נשית שעוברת מדור לדור. קבלו פתרונות טבעיים, נגישים וזולים שמזכירים לנו שלא תמיד צריך את החידושים האחרונים כדי לשמור על בית נקי ונעים

בכל תרבות, המרק הוא יותר מאוכל, הוא חיבוק בקערה, חיבור למסורת ולבית. הכנת מרק מרפא היא לא רק מתכון בריאותי, אלא גם דרך להמשיך את הסוד שהועבר בסירים, ולעורר את הזיכרון של סבתא במטבח. הנה כמה מתכוני מרקים מנחמים ומרפאים במיוחד 

למה סבתא נונה הייתה שוטפת את הבית בתשעה באב? מה ענה סבא שלי למדריכים של השומר הצעיר במעברה, ומה הקשר לגאולה ולבית המקדש? טור אישי מלא געגוע

היא בדרך כלל משמשת כחומר מתפיח לעוגות, אבל לסודה לשתייה יש תכונות מפתיעות: היא מקלה על גירודים, מנטרלת ריחות רעים, מלבינה את השיניים, ומוכרת כבר שנים כתרופת סבתא טבעית ורב-שימושית

נמאס לכם שהלחם מתייבש מהר מדי? מסתבר שיש טריקים פשוטים ששומרים עליו רך וטעים, גם בלי להקפיא אותו. בין אם זה השיטות של סבתא או עטיפה בשכבות, כך תשמרו על הטריות גם יומיים אחרי - בלי פריזר, בלי מיקרוגל ובלי להפוך אותו לקרקר