הטריק שישפר לכם את מצב הרוח - ונמצא בכל מקרר

שינוי קטן בתזונה היומית יכול להשפיע באופן מפתיע על הבריאות הנפשית שלנו. מחקר חדש שפורסם ב-British Journal of Nutrition בדק כיצד הגברת צריכת התוצרת מהצומח משפיעה על התחושה הכללית של בני אדם. החוקרים עקבו אחר מבוגרים שנוהגים לאכול מעט מאוד פירות וירקות בשגרת יומם, וביקשו מהם לשנות הרגל אחד קטן.

הניסוי, שנתוניו פורסמו גם באתר StudyFinds, נמשך ארבעה שבועות והקיף 42 נשים וגברים בריאים בגילים 18 עד 65. בתחילת הדרך, המשתתפים צרכו לכל היותר שתי מנות יומיות של פירות וירקות. הם חולקו לשלוש קבוצות: קבוצת ביקורת שהמשיכה באכילה הרגילה, קבוצה שהתבקשה להגיע ליעד של חמש מנות פירות וירקות שלמים ביום, וקבוצה שלישית שקיבלה את אותו היעד, אך הותר לה לשלב בתפריט מנה יומית אחת של 150 מיליליטר מיץ פירות 100% טבעי או סמוזי.

התוצאות הפתיעו את החוקרים, במיוחד בכל הנוגע לקבוצה ששילבה את המשקה הטבעי. המשתתפים שהוסיפו מנת מיץ יומית כחלק מהתפריט דיווחו על פחות תסמיני דיכאון ועל ציונים נמוכים יותר במדדי הדיכאון בהשוואה לאחרים. לעומת זאת, במדדי החרדה או במדדי הבריאות המטבוליים קצרי-הטווח (כמו רמות הסוכר, השומנים והמדדים הדלקתיים בדם) לא נרשמו שינויים משמעותיים.

ד"ר אוליבר שאנון, בכיר וממובילי המחקר, הסביר בראיון ל-Chronicle Live: "המחקר שלנו מראה ששתייה יומית של כוס מיץ פירות או סמוזי יכולה להיות חלק מן הפתרון שמסייע לאנשים להגיע ליעד של צריכת חמש מנות של פירות וירקות ביום. הממצא שמראה כי לשתייני מיץ היו ציוני דיכאון מופחתים הוא מעודד וראוי לחקירה נוספת, במיוחד בקרב אנשים החווים רווחה נפשית ירודה. שינויים תזונתיים פשוטים - כמו הגדלת צריכת הפירות, כולל באמצעות כוס מיץ יומית - יכולה לשחק תפקיד בתמיכה ברווחה הנפשית".

עם זאת, עורכי המחקר מבהירים כי אף על פי שמיצי פירות טבעיים עשירים בויטמינים, במינרלים ובנוגדי חמצון, יש לצרוך אותם במתינות.