יותר בריא: ממרח שוקולד ביתי מטחינה וקקאו

ממרח השוקולד הביתי הזה יככב במטבח שלכם ויתאים במיוחד לסנדוויצ'ים של הילדים. הטחינה מעניקה לממרח מרקם עשיר, הקקאו מוסיף טעם שוקולדי והמייפל ממתיק אותו.

ממרח שוקולד ביתי

מצרכים (לצנצנת קטנה)

½ כוס טחינה גולמית, מעורבבת היטב
2 כפות קקאו ללא סוכר
3-4 כפות סירופ מייפל
2-5 כפות מים, לפי הצורך
½ כפית תמצית וניל
קורט מלח

אופן ההכנה

מערבבים בקערה את הטחינה, הקקאו, המייפל, הווניל והמלח. מוסיפים שתי כפות מים ומערבבים היטב. אם התערובת נעשית סמיכה, ממשיכים לערבב ומוסיפים עוד מים בהדרגה, עד לקבלת מרקם חלק ונוח למריחה.
טועמים, מוסיפים מייפל אם רוצים, ומעבירים לצנצנת נקייה וסגורה במקרר.

למריחה על כריכים, כדאי להשאיר את הממרח סמיך יחסית. אם רוצים ממרח נוזלי יותר, במרקם הדומה לרוטב שוקולד, מומלץ להוסיף מעט מים עד למרקם הרצוי. אחרי הקירור ניתן לדלל מנה קטנה בכמה טיפות מים ולערבב עד שהמרקם חוזר להיות רך.