רופאים קובעים: זו ארוחת הבוקר המושלמת שיכולה להציל מסרטן

האם הרגלי חיים נכונים יכולים להפחית את הסיכון למחלות קשות? לפי מומחי בריאות, התשובה היא חיובית. "תזונה חיונית לבריאות הכללית, כולל הפחתת הסיכון לסרטן, מכיוון שבחירת המזון היא דבר שאנו עושים כל יום", מציינת ד"ר קרושאנגי פאטל, אונקולוגית רפואית בסיטי אוף הופ.

"עם הזמן, הבחירות שלנו יכולות לתמוך בהגנה הטבעית של הגוף שלך או לפעול בשקט נגדה". היא מוסיפה. לדבריה, כדאי "לחשוב על תזונה פחות כפתרון מהיר ויותר כתחזוקה לטווח ארוך. ארוחת הבוקר היא כמו קביעת הטון ליום שלך. ארוחת בוקר מאוזנת עוזרת לייצב את האנרגיה שלך, לרסן עליות ברמת הסוכר בדם ולהפחית חשקים בשלב מאוחר יותר".

שלושה רופאים מומחים מסכימים כי מנה אחת בולטת במיוחד מעל השאר. פשטידת ביצים עם עלים ירוקים היא הבחירה המועדפת עליהם לפתיחת הבוקר. "כאונקולוגית רפואית, אני אומרת לעיתים קרובות למטופלים, 'אם אתה מתחיל את היום עם חלבון וצמחים, אתה עושה בחירות שהגוף שלך יודה לך עליהן היום, ובעוד שנים מהיום'", אומרת ד"ר פאטל.

עוד לדבריה, "ביצים תומכות במניעת סרטן מכיוון שהן מספקות מספר חומרים מזינים המסייעים בהגנה על התאים ברמה בסיסית מאוד. ביצים מכילות נוגדי חמצון כמו לוטאין וזאקסנטין, המסייעים בהפחתת סטרס חמצוני, תהליך שעלול לפגוע בתאים לאורך זמן". עם זאת, אופן ההכנה חשוב. ד"ר סינדהו נאיר מדגישה כי "ביצים מטוגנות אינן בריאות כמו ביצים מבושלות או מקושקשות קלות. כמו כן, כדאי לשלב שילובים בריאים כמו ירקות במקום אפשרויות לא בריאות כמו בשר מעובד".

ד"ר אנדרה גוי מסביר כי "ירקות עליים ירוקים הם אבן יסוד בתזונה מונעת סרטן בשל הריכוז הצפוף של תרכובות מועילות שבהם". הם עשירים בחומצה פולית ובוויטמין בי, ומחקרים מראים כי הם מסייעים בהפחתת סיכון למחלות במעי.

רוצים לגוון? ד"ר גוי מציע אפשרויות נוספות כמו דייסת שיבולת שועל עם פירות יער ואגוזים, או יוגורט עם זרעים ופירות הדר. אז מה השורה התחתונה? לפי המומחים: "העדיפו מזונות מלאים והפחיתו צריכת מזון אולטרה-מעובד, שכן מחקרים רבים מקשרים בינו לבין עלייה בסיכון לתחלואה".