מתי ואיך כדאי לאכול פירות כדי לקבל את הטוב שבהם?

מתי ואיך מומלץ לשלב פירות בתפריט היומי?

פירות הם מזון חשוב, ואפילו הכרחי, בתזונת האדם. אין פירות טובים יותר או טובים פחות. כל פרי נותן לנו חומרים אחרים שהגוף זקוק להם, ולכן חשוב לגוון. חשוב גם לדעת מתי ואיך לאכול פירות כדי לקבל את הטוב שבהם.

פירות מכילים רכיבים תזונתיים עשירים וזמינים. הם מכילים שפע של ויטמינים ומינרלים, נוגדי חמצון, חלבונים וחומצות שומן חיוניות. לפירות תפקיד משמעותי בשמירה על בריאות וחיוניות הגוף. הם מתעכלים בקלות במערכת העיכול ומספקים אנרגיה זמינה. לכן טוב להתחיל את הבוקר עם פירות, מה שיתרום לשיפור רמת הקשב והריכוז, וימנע עייפות.

פירות שוהים בקיבה זמן קצר מאוד, כ-20 עד 30 דקות, לעומת מזונות מרוכזים שנמצאים בקיבה זמן רב ודורשים אנרגיה רבה.

הפרי מכיל כמות נוזלים גבוהה. לנוזלים שבפירות תפקיד משמעותי: הם מסייעים בסילוק פסולת ורעלים המצטברים בגוף.

פרי שנאכל בזמן הנכון יאפשר הפחתת חומציות בגוף, ויעזור לגוף להגיע לרמת בסיסיות טובה – זהו המפתח לבריאות טובה, להורדת דלקת, לשמירה על שריר ושלד ולחיזוק מערכת החיסון.

על אף שהפירות מכילים סוכר, אכילתם תזרז הרזיה. איכות הקלוריות בפירות תאפשר אנרגיה טובה וזמינה, לעומת מזונות מעובדים המשאירים פסולת.

הסוכר שבפירות נקרא פרוקטוז. הוא נוטה לתסוס בקלות. כאשר משלבים ארוחה עם פרי – העיכול יהפוך קשה יותר, והפירות ישתהו בקיבה ויעברו תסיסה. התוצאה היא נפיחות בבטן וכבדות. הטוב ביותר הוא לאכול פירות כאשר הקיבה ריקה, חצי שעה בערך לפני הארוחה, או שעתיים-שלוש אחרי הארוחה.

פירות וגם ירקות יש לצרוך רק כאשר הם בשלים לאכילה, שכן פרי בוסר גורם להפרעות עיכול. פירות שעברו תהליך שימור, בישול, אפייה או כל עיבוד אחר – איבדו חלק נכבד מהוויטמינים, אך המינרלים והסיבים נשארו.

בבוקר הגוף נמצא בזמן ניקוי. פירות עם אגוזים או שקדים, יעזרו לגוף להמשיך בתהליך הניקוי. האגוזים בשילוב עם הפרי ישפרו את קצב הספיגה של הסוכר בדם. השילוב של שומן שנמצא באגוזים עם פרי יוריד את האינדקס הגליקמי, ויאפשר איזון סוכר יעיל.