המומחים קבעו: זו ארוחת הצהריים הבריאה ביותר בעולם

בריאות מערכת העיכול משפיעה על מערכות רבות בגוף, ובהן החיסון, העיכול, מצב הרוח והריכוז. מחקרים מצביעים על קשר הדוק בין פעילות המעיים לבין תפקוד קוגניטיבי, כולל זיכרון ויכולת עיבוד מידע. כאשר האיזון נפגע, הדבר עלול לגרום לעייפות, תחושת כובד, דלקתיות והפרעות נוספות במהלך היום.

לדברי מומחים, ארוחת הצהריים היא נקודת מפתח בשמירה על בריאות המעיים. בשעות היום מערכת העיכול פועלת ביעילות גבוהה יותר, ולכן ארוחה מאוזנת באמצע היום מאפשרת לגוף זמן מספק לעיכול תקין לפני האטה טבעית בפעילות בשעות הערב.

רופא מומחה למערכת העיכול ודיאטנית קלינית מסכימים כי ארוחת הצהריים האידאלית למעיים מבוססת על שילוב מאוזן של חלבון רזה, שומנים בריאים ומקורות מגוונים של סיבים תזונתיים, לצד רכיבים מותססים בכמות מתונה. שילוב זה מזין חיידקים חיוביים במעיים, מסייע להפחתת תהליכים דלקתיים ותורם לאיזון רמות הסוכר בדם.

לדבריהם, ארוחה מסוג זה תומכת בפעילות עיכול יציבה, מספקת תחושת שובע לאורך זמן ומפחיתה סיכוי לנפיחות או אי-נוחות בהמשך היום. השילוב בין סיבים, חלבון ושומן מאט את קצב העיכול ומאפשר ספיגה יעילה של רכיבים חיוניים לגוף.

עם זאת, מומלץ להימנע בארוחת הצהריים ממזונות מעובדים וממוצרים עתירי סוכר, שעלולים לפגוע באיזון החיידקים במעיים ולגרום לגזים ולתחושת כובד. חשוב גם לשים לב לתגובת הגוף, שכן מזונות מסוימים עשויים להתאים לאדם אחד, אך לא לאחר.