ממה נוצר מחסור בוויטמין B12, ואיך הכי כדאי להשלים את החסר?

בבדיקות הדם מצאו שיש לי חסר בוויטמין B12. מה עושה ויטמין B12 בגוף? ממה נוצר החסר, ואיך אפשר להשלים אותו?

ויטמין B12 נקרא גם קובלמין, והוא חיוני להרכב תקין של הדם. הוא מעורב בחילוף החומרים של כל הגוף כולל שכפול וחלוקה של תאים, וחשוב לייצור אנרגיה. לכן חסר בוויטמין יגרום לעייפות ולחוסר חיוניות.

B12 הוא ויטמין שהגוף יודע לאגור, והוא נשמר ברובו בכבד. ישנם כמה סימנים המעידים על מחסור – אנמיה, עייפות וחולשה, וגם בעיות קוגניטיביות. הוויטמין פעיל במוח, ומחסור בו יוביל לחוסר ריכוז, לבעיות זיכרון ולבעיות בחשיבה וביכולת הלמידה.

גם מערכת העצבים צריכה כמות מספקת של הוויטמין. חסר יוביל למצבי רוח משתנים, לעצבנות ולדכדוך.

ממה נוצר מחסור? ראשית, כאשר אין מספיק מהוויטמין בתזונה. אצל מבוגרים, כאשר חומציות הקיבה יורדת, תהליכים אנזימתיים לא מתבצעים. לכן יש נטייה לחסר ב-B12 גם אצל אלו שלוקחים תרופות סותרות חומצה. בנוסף, כשיש מחלה דלקתית במעי יש נטייה למחסור ב-B12.

אנשים שעברו ניתוח בריאטרי, צריכים לקחת תוסף באופן קבוע. להם קשה עד בלתי אפשרי לספוג את הוויטמין, ולכן חשוב להקפיד לקחת, כדי לא להגיע לחסרים.

אנשים שנוטלים תרופות באופן קבוע יבדקו עם איש מקצוע אם התרופות מפריעות לספיגה של הוויטמין מהמזון.

הגוף לא יכול לייצר B12, ולכן הוא צריך לקבל אותו רק מהמזון – ורק במזונות מהחי, ובעיקר מאיברים פנימיים כמו כבד, שמכילים את הכמות הגדולה ביותר. ויטמין B12 קיים גם בבשר בקר, בשר הודו, עוף ודגים. גם בביצים יש כמות קטנה.

כדי לאפשר ספיגה טובה מהמזון, יש לאכול כמות קטנה כדי לא להעמיס, ולהוסיף ירקות. כך נאפשר ספיגה טובה יותר של הוויטמין.

על ידי בדיקת דם נדע את רמת הוויטמין, כדאי להפסיק לקחת תוסף חמישה ימים לפני הבדיקה, כדי לדעת כמה יש בתאים ולא בזרם הדם. במידה ויש מחסור – יש לקחת תוסף מתחת ללשון, ההמלצה היא ליטול את התוסף בשעות הבוקר, כדי לאפשר ספיגה טובה יותר.