האם הקפה שלכם מרעיל אתכם? 7 סוגי הקפה שאתם חייבים להימנע מהם

רובנו לא יכולים לדמיין את הבוקר בלי הניחוח הממכר של פולים טריים שנטחנו זה עתה. למרבה ההפתעה, פולי הקפה כשלעצמם דווקא נחשבים לרכיב חיובי ובריא בתפריט. הם עמוסים בנוגדי חמצון, משפרים ריכוז ואפילו עוזרים למטבוליזם. אבל רגע לפני שאתם לוקחים עוד שלוק מההפוך המפנק שלכם, כדאי שתדעו שלפעמים הכוס הזו היא יותר קינוח מושחת מאשר משקה מעורר.

אז האם הקפה שלכם מרעיל אתכם (או לפחות מחבל לכם בבריאות)? הנה 7 סוגי הקפה שאתם חייבים להימנע מהם.

1. אייס קפה

זה נראה כמו קפה, זה קר כמו קפה, אבל זה בעצם מילקשייק. כוס אחת של אייס קפה עם קצפת וסירופים יכולה להכיל עד 15 כפיות סוכר. זה יותר ממה שמומלץ לצרוך ביום שלם. הסוכר הזה מקפיץ את האינסולין וגורם לנפילת סוכר שעה אחרי, מה שמשאיר אתכם עייפים ורעבים.

2. אבקות הלבנה פרווה

אם אתם מוסיפים לקפה שלכם אבקת מלבין, כדאי שתציצו ברכיבים. ברוב המקרים מדובר בתערובת של סירופ תירס, שומני טרנס מוקשים וחומרי טעם מלאכותיים. אלו רכיבים שמעלים את הכולסטרול הרע (LDL) ויוצרים דלקתיות בגוף.

3. קפה בטעמים (וניל, קרמל, קוקוס, אגוזים ועוד)

סירופ וניל, אגוזי לוז או קרמל מלוח נשמע נהדר, אבל הוא עמוס בצבעי מאכל ובממתיקים מלאכותיים כמו סירופ תירס עשיר בפרוקטוז. אם אתם חייבים טעם נוסף, נסו לפזר מעט קינמון אמיתי או תמצית וניל טהורה על הקפה שלכם.

4. הקפה השרוף: קליית יתר

יש מי שאוהב את הקפה שלו חזק ומריר, אבל קלייה אגרסיבית מדי עלולה להיות בעייתית. בתהליך הקלייה של פולי קפה בטמפרטורות גבוהות מאוד נוצר חומר בשם אקרילאמיד, כימיקל שנוצר באופן טבעי במזונות עמילניים ובקפה בזמן חימום, וחשוד כמסרטן במינונים גבוהים. בקיצור, העדיפו קלייה בינונית. זה בדרך כלל יופיע על האריזה.

5. קפה נטול קפאין

הבעיה היא לא בהיעדר הקפאין, אלא בדרך שבה מוציאים אותו. יצרנים רבים משתמשים בממסים כימיים (כמו מתילן כלוריד) כדי לשטוף את הקפאין מהפולים. שאריות של החומרים הללו עלולות להישאר בכוס שלכם. חפשו תמיד נטול קפאין שעבר עיבוד בשיטת "מי סוויס" (Swiss Water Process) שהיא טבעית לחלוטין.

6. קפה נמס זול ומתועש

קפה נמס עובר תהליכי עיבוד רבים. פעמים רבות משתמשים בו בפולים באיכות נמוכה, שמכילים ריכוז גבוה יותר של עובשים (מיקוטוקסינים) אם לא אוחסנו נכון. בנוסף, רמות האקרילאמיד בקפה נמס לרוב גבוהות יותר מאשר בקפה טחון טרי.

7. משקאות הדיאט עם ממתיקים מלאכותיים

חשבתם שחסכתם קלוריות עם סוכרזית? תחשבו שוב. מחקרים מראים, שממתיקים מלאכותיים עלולים לפגוע בחיידקי המעיים (המיקרוביום) ולשבש את תחושת השובע של הגוף. לפעמים כפית אחת של סוכר אמיתי (או דבש) עדיפה על פני כימיקלים מהונדסים.

אז מה עושים?

אל תפסיקו לשתות קפה, פשוט שדרגו אותו.

• החליפו את הסוכר: נסו קינמון, תמצית וניל טהורה או מעט סטיביה טבעית.

• החליפו את החלב: עברו לחלב שיבולת שועל או שקדים ללא תוספת סוכר.

• בחרו פולים איכותיים: העדיפו קפה אורגני בקלייה בינונית.

בשורה התחתונה: הקפה שלכם אמור לתת לכם אנרגיה, לא לקחת אותה, אז שתו בחוכמה.