מומחה מזהיר: זו השעה הגרועה ביותר לאכול בה - והסיבה מפתיעה

נשנוש באמצע הלילה מרגיש כמו פינוק תמים, אבל לפי מומחים - מדובר באחד ההרגלים המזיקים ביותר לבריאות. ד"ר ויליאם קראוס, קרדיולוג מאוניברסיטת דיוק, הסביר בראיון ל-Today Show כי אכילה בשעות מאוחרות מפריעה לגוף להיכנס למצב מנוחה ולשרוף שומן כמו שצריך במהלך הלילה. "כשהגוף עסוק בעיכול, הוא לא מתמקד בתהליכי התאוששות, מה שמוביל לדלקת ולפגיעה באיכות השינה ובתפקוד הלב", אמר.

לדבריו, גם נשנוש קטן לפני השינה מספיק כדי לשבש את האיזון המטבולי - הוא גורם לקפיצות אנרגיה רגעיות, משבש את ויסות הסוכר ומעלה את הסיכון לעלייה במשקל. מחקרים מצביעים גם על קשר ישיר בין אכילה מאוחרת לבין סיכון מוגבר לסוכרת וליתר לחץ דם. בזמן שהגוף אמור להיות בצום ולתקן תאים, מזון שמגיע באותן שעות מאלץ אותו להמשיך לעבוד ולצבור שומן.

המומחים ממליצים לסיים את הארוחה האחרונה לפחות שלוש שעות לפני השינה, כדי לאפשר לגוף לעבור למצב שריפת שומן טבעי. אחת הגישות הפופולריות בהקשר זה היא צום לסירוגין בשיטת 16:8 - אכילה במשך שמונה שעות ביום וצום של 16 שעות. לפי האגודה האמריקאית ללב, שיטה זו עשויה לשפר את חילוף החומרים, להפחית דלקות ולתמוך באיזון הסוכר בדם.

אבל גם איכות המזון חשובה לא פחות מהתזמון. ארוחות ערב קלות שמבוססות על חלבונים ודגנים מלאים - כמו סלמון, טופו או קטניות - מספקות תחושת שובע ממושכת ומונעות את הצורך בפתיחת המקרר מאוחר בלילה. לעומת זאת, מזונות עתירי סוכר או שומן מעובד מגבירים את הסיכון לצרבת, שינה לא רגועה ועלייה במשקל.

בסופו של דבר, הימנעות מאכילה בשעות המאוחרות יוצרת שגרה בריאה ומאוזנת יותר. הגוף מקבל את הזמן שהוא צריך לעיבוד, לשיקום ולמנוחה - מה שתורם לאנרגיה טובה יותר בבוקר ולבריאות לב משופרת. ד"ר קראוס מסכם: "השעה שבה אתם אוכלים חשובה כמעט כמו מה שאתם אוכלים - ובלילה, עדיף פשוט לתת לגוף לנוח".