האם כדאי ליטול תוספי מינרלים, ואיך נוטלים אותם?

מינרלים הם יסודות שהגוף זקוק להם לפעילות תקינה. איך נדע אם הגוף שלנו מכיל מינרלים בכמות מספקת? ישנם מינרלים שקל לזהות בבדיקות דם מתאימות. את כמות הברזל שנאגר בגוף, למשל, אפשר לדעת על פי מדד הפֶריטין בדם – זהו החלבון שאוגר את הברזל. מגנזיום או אבץ, לעומת זאת, קשה יותר לזהות. בדיקות הדם שמזהות רמות של מגנזיום ואבץ אינן משקפות את מה שיש בתאים או ברקמות. הדרך היחידה לדעת אם יש מחסור במינרלים, היא לבחון תסמינים שונים של מחסור, ועל ידם להעריך את מידת החוסרים. אם ישנם סימנים כאלה, אפשר ורצוי להשתמש בתוספי תזונה מתאימים.

ישנם תוספי מינרלים שחשוב לקחת דווקא עם האוכל, כמו ויטמינים וחומצות שומן, במיוחד אומגה 3. מינרלים כמו אשלגן, סלניום, יוד, כרום ונתרן הם מינרלים חשובים ידידותיים, שאפשר לקחת עם או בלי מזון. אך מינרלים כמו סידן, ברזל, אבץ ומגנזיום, חשוב לקחת על בטן ריקה ולהרחיק מזמן האוכל, כיוון שסיבים תזונתיים ומזון בקיבה מפריעים לספיגה שלהם.

סידן הוא מינרל בסיסי שמוריד את החומציות בקיבה, מה שיפריע למינרלים אחרים להיספג. סידן ציטראט מכיל חומצה ציטרית, שאין לה השפעה בסיסית חזקה, לעומת סידן קארבונאט, שלו יש השפעה בסיסית חזקה, ויכול להפריע לעיכול תקין, במיוחד אצל אלו הלוקחים סותרי חומצה.

מגנזיום מגיע בהרבה צורות – מגנזיום ציטראט, שמחובר לחומצה ציטרית כמו חומצת לימון, טוב למצבי עצירות ושרירים תפוסים. מומלץ לקחת 250 עד 500 מ"ג. חשוב לדעת שלא כל הכמות הזו נספגת בגוף, והדבר תלוי בחוזק הקיבה ובספיגה של המטופל. מגנזיום ביסגליצינאט יהיה טוב גם במצבים של שרירים תפוסים. מגנזיום אלטראונאט טוב לשיפור זיכרון ולרוגע.

לנוטלים אבץ וברזל – מומלץ ליטול אבץ פיקולינאט, שנספג טוב יותר, וברזל ביסגליצינאט, שהוא בעל ספיגה טובה ואינו מפריע למערכת העיכול.

מומלץ ליטול את המינרלים שעתיים לפני האוכל, ולא לקחת כמה מינרלים ביחד, במיוחד בגיל מבוגר, שבו הספיגה פוחתת, וכן כאשר נוטלים מינונים גבוהים של המינרלים.