משרד הבריאות: זאת כמות חומרי ההדברה בפירות שלכם

משרד החקלאות וביטחון המזון פרסם את ממצאי בדיקות שאריות חומרי ההדברה בתוצרת החקלאית הישראלית לשנת 2024 – ודווקא יש חדשות מעודדות. מהדו"ח עולה כי מתוך 1,003 דגימות שנלקחו מ-76 סוגי גידולים, כ-92% עמדו בכללי התקן. יתרה מכך, למעלה ממחצית מהדגימות (כ-55%) נמצאו נקיות לחלוטין. חשוב לציין: העובדה שעמדו בתנאי התקן עדיין אינה פוטרת מבדיקה מדוקדקת על פי ההלכה.

על פי הנתונים, רק ב-7.7% מהבדיקות נמצאו חריגות, ובמקרים רבים לא מדובר בסכנה ממשית לבריאות הציבור – אלא בשימוש בחומר שאמנם מאושר, אך לא מותאם לגידול המסוים שנבדק. במשרד מציינים שהפיקוח ההדוק וההנחיות הברורות לחקלאים תורמים לירידה בחריגות, ולשמירה על איכות המזון.

נתון נוסף שמבליט את השיפור: ירקות ופירות שהיו בעבר תחת מעקב צמוד – כמו עגבניות, ענבים, שום, מלונים ורימונים – הראו השנה תוצאות חיוביות במיוחד, ללא חריגות כלל. גם בתחום התבלינים נרשמה ירידה בשיעור החריגות, למרות שהכמות הנבדקת הוכפלה לעומת השנים הקודמות.

במשרד החקלאות מדגישים כי בעידן של שינויים אקלימיים ועלייה בתלות במוצרי ייבוא, קיימת חשיבות עליונה לשמירה על ייצור מקומי איכותי ובטוח. לדבריהם, הבקרה הצמודה והאכיפה הקפדנית מסייעות לחיזוק האמון בתוצרת המקומית ומבטיחות מזון בריא לציבור הרחב.

הדו"ח השנתי מבקש לא רק לשקף את מצב השוק אלא לשמש כלי בידי המגדלים והרגולטורים לצורך שיפור מתמיד, תוך שמירה על בריאות הציבור וביטחון המזון של אזרחי ישראל.