לא רק טעים: הפרי הזה שנמצא במקרר שלכם יכול לחולל פלאים

האם כדאי להפסיק לחשוש מאכילת מנגו בטענה שהוא מפוצץ בסוכר? רוג'וטה דיוויקאר, אחת המומחיות הבולטות בתחום התזונה בהודו, סבורה שכן. לדבריה, החשש הרווח מהפרי הטרופי כגורם לעלייה חדה ברמות הסוכר בדם אינו מבוסס. בפוסט שפרסמה ברשתות החברתיות, היא הדגישה כי מנגו בשל בגודל בינוני מכיל כ-99 קלוריות בלבד, וכולל גם כמות נאה של סיבים תזונתיים, ויטמין C, ויטמין A, אשלגן, חומצה פולית ועוד רכיבים תזונתיים חשובים.

למרות תכולת הסוכר שבו, הפרי נחשב לבעל אינדקס גליקמי נמוך – כלומר, הוא מתפרק באיטיות יחסית בגוף, ובכך תורם לאיזון רמות הסוכר. הסיבים שבו מספקים תחושת שובע ממושכת, והתכולה הגבוהה של נוגדי חמצון ופוליפנולים תורמת להפחתת דלקות ולשיפור תפקוד מערכת העיכול והחיסון.

דיוויקאר ממליצה להשרות את המנגו במים במשך כחצי שעה לפני האכילה – מנהג מסורתי שמסייע, לדבריה, בהפחתת חומצות מסוימות ובשיפור העיכול. עוד היא מוסיפה כי צריכת מנגו בכמות מתונה – בין 100 ל-150 גרם ביום – יכולה להשתלב היטב בתפריט בריא, ואפילו לסייע בירידה במשקל. לחולי סוכרת היא ממליצה להיוועץ עם הרופא המטפל לפני שילוב קבוע בתפריט היומי.

מחקר שפורסם בספרייה הלאומית לרפואה של ארצות הברית מחזק את הדברים: צריכת מנגו תורמת לשיפור במצב הרוח, לוויסות רמות סוכר ושומנים בדם, להפחתת צריכת מזון ולשיפור בתפקוד כלי הדם. בישראל, חוקרים מאוניברסיטת תל אביב בוחנים בימים אלו את ההשפעה ארוכת הטווח של המנגו על מטופלים עם סוכרת מסוג 2 – והתוצאות הראשוניות מעודדות.