בריאות ותזונה
ד"ר מאיה רוזמן: רוצים שיניים לבנות יותר? תאכלו את זה
קפה, תה שחור, רוטב סויה ויין – כל אלו פוגעים בלובן החיוך. אבל לצד המאכלים המזיקים, יש גם כאלו שתורמים להלבנת השיניים. הדיאטנית מסבירה מה כדאי לאכול ומה מומלץ להגביל
- יצחק איתן
- פורסם כ"ב אייר התשפ"ה

עבור רבים, כוס קפה שחור בבוקר או כוס יין בערב הם חלק בלתי נפרד מהשגרה. אך הדיאטנית הקלינית, ד"ר מאיה רוזמן, מזהירה: “הגורם הראשון להצהבת השיניים הוא עישון, והגורם השני – קפה שחור”.
לדבריה, לא רק קפה אשם. “קולה, יין אדום וגם יין לבן – כולם עלולים להזיק. יין לבן אולי נראה תמים, אבל הוא מחליש את שכבת האמייל, ואז כל צבע אחר חודר בקלות ונותן את הטון”.
ומה עם תה? מתברר שגם הוא מזיק. “תה צובע אפילו יותר מקפה, במיוחד תה שחור שמכיל טאנינים – חומרי צבע טבעיים שמשאירים כתמים”, היא מסבירה.
גם רטבים כהים תורמים לצביעה: “רוטב סויה, רכז רימונים, סלק, רוטב עגבניות וקטשופ – כל אלו עלולים לצבוע את השיניים, גם אם מצחצחים מיד לאחר מכן”.
האם מים עלולים להזיק, במקרים מסוימים? ד"ר רוזמן מסבירה כי "מים עם רמות גבוהות של פלואוריד – כמו באזורים מסוימים בארץ ובעולם – עלולים לגרום לכתמים לבנים או חומים קבועים על פני השן".
אבל לא הכול שלילי. רוזמן מציינת גם מאכלים שדווקא תורמים להלבנת השיניים: “גבינות קשות כמו פרמזן, גאודה וצ’דר עשירות בסידן ומעודדות הפרשת רוק, מה שתורם לניקוי טבעי של השן”.
גם ירקות פריכים כמו גזר, סלרי, חסה ותפוחים מסייעים. “הם מנקים את פני השן בזמן הלעיסה, קצת כמו מברשת שיניים טבעית”, היא מסבירה.
המלצה נוספת: לשתות משקאות כהים עם קשית, לשטוף את הפה אחרי שתייה או אכילה של מזון צבעוני, וכמובן – לשמור על שגרת צחצוח קבועה. "שיניים לבנות הן לא רק עניין של אסתטיקה – הן גם השתקפות של הרגלי החיים שלנו", סיכמה.