מפתיע: לא תאמינו מה החוקרים ממליצים לאכול לפני השינה

שינה טובה היא מפתח לבריאות פיזית ונפשית, אך לא מעט אנשים נאבקים כדי לישון ברציפות לאורך הלילה. מעבר להפחתת זמן מסכים ותרגולי נשימה, נראה שגם למה שאנחנו אוכלים יש משקל משמעותי באיכות השינה.

מחקר שפורסם לאחרונה במגזין המדעי PLOS ONE מצא כי אורז לבן – מאכל בסיסי ונפוץ – עשוי לסייע בהשגת שינה עמוקה וטובה יותר. לטענת החוקרים, צריכתו של אורז בארוחת הערב קשורה לשינה ארוכה ואיכותית יותר בהשוואה למזונות אחרים דוגמת פסטה או אטריות.

אחד ההסברים לכך טמון באינדקס הגליקמי הגבוה של האורז – מדד שמצביע על קצב עליית רמות הסוכר בדם לאחר אכילת פחמימות. בעוד שמזונות עם ערכים גבוהים נחשבים בדרך כלל לפחות בריאים, במקרה הזה יש לכך יתרון מעניין: העלייה המהירה ברמות הסוכר עשויה לסייע בשחרור של טריפטופן – חומצת אמינו שמקדמת תחושת רוגע.

טריפטופן מומר בגוף לסרוטונין, מוליך עצבי שמשרה שלווה והנאה, ובהמשך למלטונין – הורמון השינה שמסייע לגוף להירדם ולשמור על שינה רציפה. כל זה הופך את האורז למאכל שיכול, במינון נכון ובזמן הנכון, לתרום לשגרת שינה בריאה יותר.

אם אתם סובלים מהפרעות שינה, אולי כדאי, לאחר התייעצות עם גורם מוסמך כמובן, לשקול להוסיף מנת אורז חמה לארוחת הערב.