הטריק שיגרום לאבוקדו להבשיל ב-10 דקות

האם אי פעם מצאתם את עצמכם ממתינים ימים ארוכים כדי שהאבוקדו יבשיל, רק כדי לגלות שהוא נשאר קשה? אל דאגה – יש דרך להאיץ את תהליך ההבשלה ולהפוך את האבוקדו לרך וטעים תוך עשר דקות בלבד.

אם אתם רוצים אבוקדו והוא עדיין קשה, יש לכם פתרון פשוט שיאפשר לכם להנות מאבוקדו בשל וטעים מבלי לחכות יומיים. כל מה שאתם צריכים זה תנור ונייר כסף. 

עטפו את האבוקדו בנייר כסף כמו שאתם עוטפים תפוח אדמה, הניחו אותו על תבנית ואפו אותו בתנור שחומם מראש ל-90 מעלות. אחרי 10 דקות, או 15 במידה והתנור שלכם לא חם מספיק, הוציאו אותו מהתנור. האבוקדו יהיה רך וניתן יהיה למעוך אותו או לחתוך אותו בקלות לסנדוויץ'.

החום בתנור גורם לגז האתילן שהאבוקדו מפריש להתפזר באופן מהיר יותר, ובכך מזרז את תהליך ההבשלה. חשוב לדעת שעל אף שהאבוקדו שנכנס לתנור יהיה רך, הוא לא ישיג את אותה האיכות כמו אבוקדו שהבשיל באופן טבעי – החום מהיר יותר, אך לא בהכרח גורם לתוצאה מושלמת.

מעבר לטעם הנהדר, אבוקדו נחשב למאכל בריא במיוחד. מחקר שנעשה באוניברסיטת אוקלהומה מצא כי אבוקדו עשוי לשפר את הבריאות הלבבית. האנטי-אוקסידנטים והשומנים הבריאים שבו עשויים להוריד את רמות הכולסטרול הרע (LDL) ולהגביר את רמות הכולסטרול הטוב (HDL), דבר שמפחית את הסיכון למחלות לב.