אכל במשך שנים ג'אנק פוד בלבד – זה הסתיים באסון

מקרה מצער שהתרחש במלזיה לאחרונה ממחיש עד כמה תזונה לקויה עלולה להיות הרסנית לבריאות. ילד בן 8, שהסתמך כמעט לחלוטין על מזון מהיר ודל בערכים תזונתיים, איבד את ראייתו לצמיתות בשל מחסור חמור בוויטמין A.

האירוע נחשף כאשר הילד פנה למורתו ושאל: "למה אני לא רואה?". לאחר בדיקות רפואיות, התברר כי הוא סובל מניוון עצב הראייה – מצב בלתי הפיך שנגרם מחוסר ממושך בוויטמין A, החיוני לבריאות העיניים.

ויטמין A, הנמצא בירקות כתומים, דגים, עוף וביצים, חיוני לראייה תקינה ולתפקוד מערכת החיסון. מחסור בו עלול לגרום ליובש בעיניים, עיוורון לילה ואפילו לאובדן ראייה קבוע. מקרה דומה דווח בארה"ב, שם ילד בן 12 שאכל בעיקר המבורגרים וצ'יפס סבל מהשלכות דומות.

רופאים מזהירים כי הרגלי תזונה לא מאוזנים עלולים להוביל לפגיעות חמורות, במיוחד בגיל צעיר. הם ממליצים להורים להקפיד על תזונה מגוונת, עשירה בוויטמינים ומינרלים, ולשים לב לכל סימן למחסור תזונתי – לפני שיהיה מאוחר מדי.