נקי או מזוהם? אלו הפירות והירקות שכדאי להיזהר מהם

מדי שנה מפרסם הארגון האמריקאי Environmental Working Group (EWG) את רשימות "15 הנקיים" ו"תריסר המזוהמים" – שתי רשימות המדרגות פירות וירקות לפי רמת שאריות חומרי הדברה שנמצאו עליהם. רשימות אלו עוזרות לצרכנים להחליט אילו מזונות כדאי לקנות אורגניים, ואילו אפשר לצרוך גם כשאינם אורגניים. בצורה הזו, אם התקציב שלכם מוגבל, אתם יכולים לבחור לקנות פירות וירקות אורגניים מתוך רשימת "תריסר המזוהמים", ולהרגיש בטוחים יותר לרכוש מוצרים מרשימת "15 הנקיים" בכל סופר או חנות ירקות.

15 הפירות והירקות הנקיים

The Clean Fifteen כוללת את 15 הפירות והירקות עם הכי פחות שאריות חומרי הדברה, מה שהופך אותם לבטוחים יחסית, גם אם הם לא אורגניים. חלק מהמאפיינים שלהם הם קליפות עבות או תהליכי גידול שמפחיתים את הסיכון לשאריות חומרי הדברה. הנה הירקות והפירות שנמצאים ברשימה:

1. אבוקדו

2. תירס מתוק

3. אננס

4. פאפאיה

5. בצל

6. אספרגוס

7. מנגו

8. כרוב

9. אפונה

10. פטריות

11. מלון

12. קיווי

13. תפוחי אדמה מתוקים

14. אבטיח

15. גזר

תריסר המזוהמים

רשימת The Dirty Dozen מציינת את 12 הפירות והירקות שמכילים את רמת שאריות חומרי ההדברה הגבוהה ביותר. מזונות אלו מומלץ לקנות אורגניים כדי להפחית את החשיפה לחומרים כימיים מזיקים. ברשימה זו מופיעים מוצרים שרובם נצרכים ללא קליפות מגן, ולכן החשיפה לחומרים שנמצאים עליהם רבה יותר. הנה הירקות והפירות שמופיעים ברשימה:

1. תותים

2. תרד

3. קייל, עלי קולרד ועלי חרדל

4. אפרסקים

5. אגסים

6. נקטרינות

7. תפוחים

8. ענבים

9. פלפלים חריפים ומתוקים

10. דובדבנים

11. אוכמניות

12. שעועית ירוקה