תתחילו לצרוך שמן קצח: המחקר מאושש את מה שנכתב כבר בגמרא

מחקר שנערך בשלהי שנת 2023 על הקשר שבין גרגירי קצח לסוכרת, חזר עם ממצאים מדהימים שכדאי לכולנו לעקוב אחריהם. 

על פי המחקר, שמן קצח הוא כלי רב עוצמה, שנלחם בסוכרת בצורה חזקה ועקשנית, עד למיגורה. השימוש בשמן זה ברפואה המסורתית קיים מזה שנים רבות, אך המחקר הזה ומחקרים נוספים אכן מאששים את אמיתתו ויעילותו בהפחתת ייצור הגלוקוז בכבד, איזון הסוכר והשומנים בדם ויכולתו לעורר הפרשת אינסולין מוגברת. 

עוד מצאו החוקרים כי הרכיבים האנטי-דלקתיים של שמן קצח מפחיתים את המתח החימצוני, ומונעים את התקדמות הסוכרת. החלק הנפוץ יותר שבו משתמשים הוא הזרעים, שבהם משתמשים לרוב שלמים או טחונים. 

אחד המחקרים הכתיר את שמן הקצח כ'מזון על', וכולנו יודעים מה זה אומר: הוא פשוט בריא לנו. 

האם זה קשור למה שהובא בגמרא, כי "הרגיל בקצח אינו בא לידי כאב לב" (ברכות, מ/א)? כנראה שכן. הקצח גם תורם לאיזון של לחץ הדם בגופנו, ומכאן שטוב נעשה אם נרגיל את עצמנו לשלב אותו בתפריט הקבוע. 

יבואו החכמים וישאלו, אם כן, מדוע שלא נאכל את הגרגירים כמות שהם?

והתשובה פשוטה: החומרים הפעילים שנמצאים בגרגירים לבדם, פשוט אינם מספיקים כדי לחולל שינויים אמיתיים בסוכרת או בלחץ הדם. השמן לעומת זאת כבר מופק בצורה כזו שמיצוי החומרים הפעילים בו הוא מאוד גבוה.